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- Afrique du Sud – Escapade au Cap occidental : Le Cap et les vignobles – 8 jours
Évadez-vous dans la spectaculaire région du Cap occidental en Afrique du Sud avec cette aventure compacte de huit jours remplie de culture, de faune et de vin. Vous commencerez au Cap par une ascension en téléphérique de la montagne de la Table et une visite des trésors historiques de la ville, comme le Bo-Kaap et le château de Bonne-Espérance. Aventurez-vous plus loin le long de la côte pour observer les pingouins et les baleines, puis dirigez-vous vers l’intérieur des terres pour deux jours de visites et de dégustations dans les vignobles verdoyants du Cap.
Points forts
- Montez en téléphérique sur la montagne de la Table et profitez d’une vue panoramique sur la ville du Cap.
- Prendre le ferry pour Robben Island afin d’en savoir plus sur l’apartheid et son impact.
- Rencontrer la colonie de manchots africains de la réserve naturelle de Stony Point
- Visitez et dégustez les vignobles de classe mondiale de la région de Franschhoek.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée au Cap, exploration libre | Le Cap |
| Jour 2 | Visite guidée du Cap et de la montagne de la Table | Le Cap |
| Troisième jour | Excursion d’une journée dans la péninsule du Cap | Le Cap |
| Jour 4 | Journée libre au Cap : Robben Island et l’histoire de l’Apartheid | Le Cap |
| Jour 5 | Croisière d’observation des baleines, découverte de l’Overberg et de la réserve naturelle de Stony Point | Le Cap |
| Jour 6 | Transfert à Franschhoek, après-midi libre dans les vignobles du Cap | Franschhoek |
| Jour 7 | Excursion d’une journée dans les vignobles du Cap | Franschhoek |
| Jour 8 | Transfert au Cap, départ |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée au Cap, découverte de la ville à loisir
Bienvenue dans la capitale législative de l’Afrique du Sud, Le Cap, nichée entre les pics spectaculaires de la Montagne de la Table et les eaux scintillantes de l’océan Atlantique. Vous rencontrez votre chauffeur à l’extérieur de l’aéroport et vous vous rendez à votre hôtel pour vous enregistrer et vous rafraîchir. Le reste de la journée est libre, ce qui vous permet d’explorer la ville à votre rythme. Le V&A Waterfront, nommé en l’honneur de la reine Victoria et du prince Albert, est un bon point de départ. Ce port animé abrite de nombreuses attractions, dont l’aquarium Two Oceans, où vous pourrez admirer la vie marine des océans Atlantique et Indien.
Continuez jusqu’à The Watershed, un marché dynamique abritant plus de 150 stands dans un silo à grains historique. Parcourez les étals garnis de bijoux artisanaux, d’objets de décoration fabriqués localement et d’artisanat traditionnel, puis prenez une tasse de café dans l’un des cafés du site. Lorsque le soleil commence à se coucher, faites un tour sur la Cape Town Wheel pour profiter d’une vue panoramique sur le front de mer baigné d’une lueur dorée. À la tombée de la nuit, trouvez un restaurant surplombant l’eau pour un délicieux dîner. La situation côtière de la ville signifie que les fruits de mer frais sont abondants, alors pensez à essayer des plats comme le snoek grillé (un poisson local), les calamars ou les moules.
Jour 2 : Visite guidée du Cap et de la montagne de la Table
Rejoignez votre guide aujourd’hui pour une visite privée des points forts du Cap, en commençant par une ascension en téléphérique de la montagne de la Table. Le téléphérique tourne, ce qui vous permet d’avoir une vue à 360 degrés sur le paysage urbain en contrebas pendant votre ascension. Au sommet, découvrez les différents points de vue sur la ville, son littoral accidenté et les pics spectaculaires des Douze Apôtres. Redescendez de la montagne en téléphérique et dirigez-vous vers Bo-Kaap, le quartier malais, réputé pour ses maisons aux couleurs vives. Après une promenade dans les rues pavées, continuez jusqu’à Greenmarket Square, au cœur de la ville.
Promenez-vous sur la place historique bordée d’étals colorés qui vendent de tout, de l’artisanat traditionnel aux bijoux complexes en passant par les textiles tissés à la main et les sculptures en bois. Votre prochaine étape sera le marché aux fleurs d’Adderley Street, tout proche, où vous pourrez acheter des fleurs fraîches comme de délicates orchidées et des fleurs de saison. La visite s’achève au château de Bonne-Espérance, le plus ancien bâtiment colonial du pays, construit entre 1666 et 1679 par la Compagnie néerlandaise des Indes orientales. Découvrez les robustes murs de pierre, les bastions et les douves du château tout en apprenant sa riche histoire.
Jour 3 : Excursion d’une journée dans la péninsule du Cap
Laissez la ville derrière vous pour la journée et partez pour une journée complète de visite privée de la péninsule du Cap. Commencez par Chapman’s Peak Drive, une route côtière pittoresque qui vous mènera à Cape Point, la pointe de la péninsule. Vous y verrez le phare emblématique de Cape Point, que vous pourrez escalader pour avoir une vue panoramique sur la côte environnante et l’océan scintillant. Continuez jusqu’à la plage de Boulder pour rencontrer les manchots qui y vivent. L’environnement protégé de la plage garantit que les manchots sont à l’abri des prédateurs, ce qui vous permettra de profiter d’une vue imprenable sur leurs jeux et leurs comportements sociaux.
Après avoir admiré les pingouins, rendez-vous à Simon’s Town, connue pour sa base navale bien préservée et son architecture coloniale. Promenez-vous dans les rues pittoresques bordées de bâtiments victoriens colorés et trouvez un restaurant pour le déjeuner. Sur le chemin du retour au Cap, arrêtez-vous à Hout Bay, nichée entre le pic accidenté de Chapman et l’océan Atlantique. De retour en ville, faites un dernier arrêt aux jardins botaniques nationaux de Kirstenbosch pour vous promener dans les zones thématiques et traverser le Centenary Tree Canopy Walkway.
Jour 4 : Journée libre au Cap : Robben Island et l’histoire de l’Apartheid
Aujourd’hui, vous êtes libre de passer la journée comme bon vous semble, avec de nombreuses possibilités de musées, de visites et d’aventures. Si vous recherchez une poussée d’adrénaline, vous pouvez vous envoler au-dessus de la ville en parapente en tandem ou en saut en parachute. Ceux qui souhaitent plonger plus profondément dans le passé récent du pays peuvent retourner au V&A Waterfront pour embarquer sur un ferry à destination de Robben Island, qui abrite une prison datant de l’époque de l’apartheid, où étaient détenus des prisonniers politiques tels que Nelson Mandela. Participez à une visite des anciennes installations carcérales, où des guides compétents – dont beaucoup sont d’anciens détenus – partagent leurs histoires et leurs expériences personnelles.
La visite peut être une expérience émotionnelle, mais elle vous permet de comprendre les conditions difficiles endurées par les prisonniers et la résilience dont ils ont fait preuve dans leur lutte pour la justice. Ensuite, vous pourrez vous promener tranquillement sur l’île, en admirant la ligne d’horizon du Cap. Si vous préférez les musées, vous pouvez visiter le District Six Museum, qui se consacre à la préservation de la mémoire et de l’héritage d’un quartier qui a été rasé par la force pendant l’apartheid. Grâce à des expositions attrayantes et à des récits oraux, vous découvrirez le dynamisme du District Six avant sa démolition et l’impact des politiques de l’apartheid sur ses habitants.
Jour 5 : Croisière d’observation des baleines, exploration de l’Overberg et de la réserve naturelle de Stony Point
Ce matin, troquez les rues animées du Cap contre les eaux scintillantes de l’Atlantique en vous rendant à Overberg, où vous embarquerez pour une croisière d’observation des baleines. Tandis que votre capitaine navigue à la recherche des « Big Five » marins (baleine franche australe, requin, dauphin, phoque et pingouin), vous en apprendrez plus sur l’écosystème marin de la région et sur le comportement des créatures que vous aurez la chance d’observer aujourd’hui. En scrutant l’horizon, vous apercevrez peut-être un aileron ou une queue se balançant au-dessus de l’eau, alors gardez l’œil ouvert.
Bien que les baleines franches australes soient les plus fréquemment observées dans la région, vous pourrez également apercevoir des baleines à bosse, des rorquals de Bryde et des orques, selon la période de l’année à laquelle vous vous rendez. Après l’excursion en bateau, revenez à Overberg et dirigez-vous vers la falaise pour tenter d’apercevoir à nouveau les baleines résidentes. Les vagues déferlantes ont creusé une série de grottes que vous pouvez explorer ou vous baigner dans l’Atlantique pour vous rafraîchir. Dirigez-vous vers le charmant village de Stanford pour déjeuner, puis terminez votre excursion dans la réserve naturelle de Stony Point, réputée pour sa colonie de manchots du Cap.
Jour 6 : Transfert à Franschhoek, après-midi libre dans les vignobles du Cap
Ce matin, vous faites vos adieux à la ville du Cap et vous prenez un transfert d’une heure et demie pour Franschhoek, nichée dans la région pittoresque des vignobles du Cap, la célèbre région vinicole d’Afrique du Sud. À votre arrivée, vous pourrez passer le reste de la journée comme bon vous semble. Vous pouvez rester en ville, où vous trouverez de nombreux restaurants gastronomiques, des marchés locaux, des musées et des spas. Vous pouvez aussi prendre le Franschhoek Wine Tram, un tramway à ciel ouvert qui vous emmène dans un voyage pittoresque à travers les vignobles vallonnés et les paysages pittoresques de la vallée de Franschhoek.
L’itinéraire du tramway comprend des arrêts dans des vignobles célèbres tels que Groot Constantia, Vrede en Lust et Chamonix, où vous pourrez déguster des vins fins, découvrir les processus de vinification et profiter de la beauté naturelle de la campagne. Dînez dans l’un des domaines ou retournez en ville pour un cours de cuisine avec le chef local Nicola Spilsbury. Apprenez à préparer des plats locaux comme des moules cuites à la vapeur dans un curry malais du Cap et une délicieuse melktert (tarte au lait sud-africaine composée uniquement de lait, de sucre, d’œufs et de farine) en guise de dessert.
Jour 7 : Excursion d’une journée dans les vignobles du Cap
Passez votre avant-dernier jour en Afrique du Sud à explorer les vignobles du Cap dans le cadre d’une visite privée, en commençant par les rues pittoresques de Franschhoek. Promenez-vous parmi les bâtiments hollandais du Cap bien préservés, les boutiques et les galeries d’art avant de vous rendre dans une autre ville charmante, Stellenbosch. Suivez votre guide dans les rues bordées d’arbres, parsemées de bâtiments élégants et entourées de vignobles de renommée mondiale. Ensuite, direction Paarl pour admirer le mélange de bâtiments de style Cape Dutch et victorien et découvrir comment l’afrikaans est apparu ici au XVIIe siècle.
Passez devant le monument Taal, dédié à l’héritage et à l’évolution de l’afrikaans, avant de vous rendre dans trois domaines viticoles différents. Dans chaque domaine, vous visiterez la cave et les vignobles tout en découvrant le processus méticuleux de vinification et les caractéristiques uniques des cépages de chaque domaine. Après la visite, vous pourrez profiter d’une séance de dégustation pour goûter une sélection de vins. De nombreux domaines proposent également des repas gastronomiques. Vous pouvez donc opter pour un délicieux repas accompagné d’un vin parfait avant de rentrer à votre hôtel.
Jour 8 : Transfert au Cap, départ
Maintenant que vous avez passé huit jours à explorer la ville du Cap et les luxuriants vignobles du Cap, il est temps de rentrer. Profitez d’un dernier petit-déjeuner, puis prenez la route pour un transfert d’une heure et demie vers Le Cap. En chemin, vous pourrez admirer les imposantes montagnes Drakenstein et Simonsberg. Lorsque vous vous rapprocherez de la ville, vous verrez le paysage se transformer de collines ondulantes en un paysage urbain animé. Dirigez-vous ensuite vers l’aéroport pour être sûr d’être à l’heure pour votre vol de retour. Bon voyage !
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