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- Luxe et aventure en Grèce : Athènes, Crète et Santorin – 10 jours
Combinez les plaisirs du plein air avec le luxe 5 étoiles lors de cette aventure de 10 jours à travers la Grèce. Commencez sur le continent par une excursion en kayak le long de la Riviera athénienne, puis partez pour la Crète, où vous équilibrerez une randonnée dans les gorges de la rivière Samaria avec une dégustation de mets et de vins dans la vieille ville de La Canée. Vous vous arrêterez à Héraklion pour déguster des plats fermiers et descendre dans la mythique grotte de Zeus, et vous terminerez à Santorin pour une croisière privée au coucher du soleil et une randonnée à travers les paysages volcaniques de l’île.
Points forts
- Détendez-vous à l’hôtel 5 étoiles AthensWas et admirez la vue panoramique sur l’Acropole.
- Kayak sous le temple de Poséidon, au sommet de la falaise, sur la Riviera athénienne
- Randonnée dans les sommets rocheux et les eaux tumultueuses des gorges de la rivière Samaria.
- Visite des ruines du palais de Knossos, qui abritait autrefois le mythique Minotaure.
- Apprentissage de la production de vin et pique-nique dans une ferme biologique à Santorin
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Athènes, dîner de bienvenue avec vue sur l’Acropole | Athènes |
| Jour 2 | Excursion en kayak de mer à Sounio et au temple de Poséidon, dîner sur la Riviera athénienne | Athènes |
| Troisième jour | Vol pour La Canée, visite culturelle à pied de la vieille ville, dégustations de mets et de vins | La Canée |
| Jour 4 | Randonnée dans les gorges de la rivière Samaria, dîner crétois authentique | La Canée |
| Jour 5 | Transfert à Héraklion, découverte de la ville, dîner de la ferme à la table | Héraklion |
| Jour 6 | Excursion guidée sur le plateau de Lassithi : Grotte de Zeus et Palais de Knossos | Héraklion |
| Jour 7 | Ferry pour Santorin, soirée dîner et vin | Santorin |
| Jour 8 | Matinée libre pour explorer, croisière en catamaran au coucher du soleil et barbecue | Santorin |
| Jour 9 | Randonnée guidée dans la caldeira de Santorin, pique-nique à la ferme à Oia | Santorin |
| Jour 10 | Départ de Santorin |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Athènes, dîner de bienvenue avec vue sur l’Acropole
Bienvenue en Grèce ! Votre vol atterrit à Athènes, la capitale, une métropole animée qui allie des monuments et une architecture anciens à une ambiance moderne et haut de gamme. Votre chauffeur vous accueillera à l’aéroport et vous conduira à votre hébergement à l’AthensWas, un hôtel de charme 5 étoiles situé à quelques pas de la célèbre Acropole de Grèce. Il propose des chambres aménagées avec goût sur le thème rétro des années 70, des équipements luxueux, la proximité des principaux sites touristiques et un restaurant étoilé Michelin sur place offrant des vues panoramiques sur les toits.
Une fois que vous aurez eu le temps de vous reposer et de vous ressourcer, partez pour une exploration autonome de la ville, en commençant par une promenade autour de l’Acropole. Cette ancienne citadelle surplombe la ville et est considérée comme la pierre angulaire de l’histoire et de la culture grecques. Outre le Parthénon, vous y trouverez les ruines de plusieurs bâtiments historiques importants, ainsi qu’une vue imprenable sur la ville. Flânez dans la rue Dionysiou Areopagitou, en empruntant les allées étroites de Plaka et d’Anafiotika, et arrêtez-vous au marché aux puces animé du quartier de Monastiraki pour y acheter des souvenirs.
Ce soir, découvrez les merveilles culinaires d’Athènes en dînant dans un restaurant recommandé. Vous aurez le choix entre des plats méditerranéens traditionnels, des plats fusion haut de gamme et des cafés pittoresques en bord de mer. Vous pourrez choisir en fonction de vos préférences, et un chauffeur privé peut être mis à votre disposition si vous le souhaitez.
Jour 2 : Excursion en kayak de mer à Sounio et au temple de Poséidon, dîner sur la Riviera athénienne
Découvrez la Grèce aujourd’hui grâce à une excursion privée en kayak. Retrouvez votre guide dans la matinée et dirigez-vous vers le cap Sounio (Sounion), situé à l’extrémité sud de la péninsule de l’Attique. Cette route pittoresque vous emmène le long de la rivière Athénienne, un magnifique littoral avec des baies cachées et des plages de sable blanc. Arrivé à votre site de mise à l’eau, et après un briefing sur la sécurité et l’équipement, commencez votre aventure en pagayant le long des eaux turquoises de la côte.
Croisière le long de la mer étincelante, arrêt sur l’île d’Archi si le temps le permet ou sur l’une des nombreuses plages pour une baignade et une collation. Continuez ensuite vers le cap Sounio et le temple de Poséidon, une magnifique ruine de marbre construite au Ve siècle en l’honneur du dieu de la mer. Profitez de la vue sur le temple depuis la mer, puis revenez à terre pour faire le tour du temple à pied, en admirant les immenses colonnes et les vestiges antiques.
La journée se termine par un dîner gastronomique dans l’un des meilleurs restaurants de la Riviera. Vous aurez le choix entre des plats comprenant du poisson frais et d’autres fruits de mer (y compris une « prise du jour » préparée de deux façons), des entrées grecques traditionnelles et de délicieux desserts locaux, le tout accompagné de différents vins. Ensuite, votre chauffeur vous ramènera à votre hôtel à Athènes, où vous pourrez vous reposer après votre excursion.
Jour 3 : Vol vers La Canée, visite de la vieille ville à pied, dégustations de mets et de vins
Ce matin, vous quitterez votre hôtel pour vous rendre à votre prochaine destination, La Canée. Cette ville portuaire pittoresque est située sur l’île de Crète et est connue pour son magnifique port vénitien, ses rues sinueuses et sa délicieuse cuisine. Votre chauffeur vous conduira à l’aéroport pour un vol d’une heure, et un autre chauffeur vous attendra pour vous conduire à votre hôtel, le Domes Zeen Resort. Cet établissement 5 étoiles est niché au cœur d’un jardin tropical luxuriant, avec un accès facile à la plage et des vues sur la ville de La Canée. Les chambres offrent des piscines et des jacuzzis privés, des vues sur la ville et une esthétique bohème chic.
Détendez-vous un peu à votre hôtel, puis partez pour une visite guidée privée de la vieille ville de La Canée, qui vous fera découvrir les différentes facettes de l’histoire, de la culture et de la gastronomie de cette ancienne cité. Votre guide vous présentera des artisans locaux pour vous faire découvrir leur travail et vous aurez l’occasion d’explorer le marché de la ville, vieux de plusieurs siècles, où l’on trouve des produits crétois variés et des produits d’épicerie.
Observez un pâtissier préparer de la pâte phyllo faite à la main, promenez-vous dans les anciens quartiers ottoman et juif, et visitez la rue des couteaux, où sont fabriqués les couteaux crétois traditionnels. La visite se termine dans un restaurant local, avec un repas traditionnel composé de meze (petits plats), de vin et de raki, une eau-de-vie de marc de raisin considérée comme la boisson nationale de la Grèce.
Jour 4 : Randonnée dans les gorges de la rivière Samaria, dîner crétois authentique
Découvrez les grands espaces de la Crète aujourd’hui lors d’une randonnée guidée privée dans ce qui est considéré comme la plus longue gorge fluviale d’Europe, Samaria. Faisant partie du parc national de Samaria, une réserve de biosphère de l’UNESCO située dans les montagnes blanches de Crète, cette randonnée de 16 km vous emmène le long de pics montagneux rocheux et de paysages pittoresques, le tout accompagné par les images et les sons de la rivière qui s’écoule. Les voyageurs doivent noter qu’il s’agit d’une randonnée quelque peu ardue et qu’il est fortement recommandé de porter des chaussures et des vêtements adéquats.
Vous rencontrerez votre guide dans la ville d’Omalos et partirez du plateau d’Omalos en suivant le lit de la rivière. Admirez la vue sur les montagnes escarpées et les collines, en marchant le long de l’itinéraire bien entretenu pendant que votre guide vous explique l’histoire de la région. Passez les murs étroits des Portes de Fer, puis traversez la rivière par des ponts et continuez au fond de la gorge. L’excursion se termine sur les rives de la mer de Libye à Agia Roumeli, où vous pourrez déjeuner ou vous détendre en vous baignant avant de prendre le ferry pour Sougia ou Sfakia pour votre transfert privé de retour à La Canée.
Ce soir, profitez d’un authentique dîner crétois dans l’un des meilleurs restaurants de Chania. Goûtez à des plats tels que la kalitsounia (petite tarte aux épinards et aux herbes), les fromages artisanaux, le dakos (biscotte d’orge trempée avec des tomates et de la feta) ou la kreatotourta (tourte à la viande), tout en sirotant un vin crétois biologique.
Jour 5 : Transfert à Héraklion, découverte de la ville, expérience gastronomique de la ferme à la table
Départ de La Canée ce matin pour Héraklion, la capitale de la Crète. Votre chauffeur privé viendra vous chercher à votre hôtel et vous emprunterez la route côtière pittoresque, en vous arrêtant en chemin à la ville balnéaire de Réthymnon. Vous aurez l’occasion de vous promener dans le village ou de déjeuner tranquillement. À votre arrivée à Héraklion, vous vous enregistrerez au Manili Boutique Suites and Villas, un établissement 5 étoiles doté d’un mobilier en bois personnalisé, d’éléments en pierre, d’une piscine et d’un espace barbecue. Les chambres comprennent des suites privées avec leur propre bain à remous, de vastes villas de trois chambres et des terrasses avec vue sur la mer.
Déposez vos bagages, puis promenez-vous l’après-midi dans les rues de la ville, à la découverte de l’architecture séculaire qui rappelle le passé vénitien de l’île. Vous pourrez notamment admirer l’élégante Loggia, qui sert aujourd’hui d’hôtel de ville, et la forteresse vénitienne Koules, située le long des remparts du port. Visitez le musée archéologique, qui abrite l’une des plus grandes collections d’objets minoens au monde, et la place du Lion. Si vous avez faim, ne manquez pas de prendre un en-cas au populaire Anchorage Traditional Mezedopolio.
Ce soir, vous ferez l’expérience d’un dîner authentique, de la ferme à la table, dans un restaurant de premier ordre. Dégustez des plats basés sur des recettes crétoises traditionnelles et des ingrédients frais, provenant tous d’une ferme locale et cultivés selon des pratiques d’agriculture durable. Votre spécialiste de voyage veillera également à ce que le menu tienne compte de tout régime alimentaire spécifique ou de toute allergie.
Jour 6 : Excursion guidée sur le plateau de Lassithi : Grotte de Zeus et Palais de Knossos
Après le petit-déjeuner, montez dans votre luxueux véhicule avec chauffeur pour une visite privée du plateau de Lassithi, à l’est de la Crète. Situé à environ 70 km d’Héraklion, le plateau s’étend sur 13 000 hectares et comprend des villages colorés aux riches traditions, des sites historiques et une cuisine incroyable, le tout sur fond de vastes plaines fertiles.
La croisière se déroule sur des routes tranquilles, en admirant les forêts luxuriantes et les terres agricoles, dont beaucoup sont parsemées d’emblématiques moulins à vent. Arrêtez-vous au village de Krasi pour voir son platane monumental, dont le tronc s’étend sur près de 24 mètres et qui aurait plus de 2 000 ans. Visite de monastères byzantins et d’œuvres d’art crétoises anciennes, ainsi que d’une boutique familiale de céramiques. Déjeunez dans un café du village, puis dirigez-vous vers la grotte de Zeus, une caverne de calcaire phénoménale qui était autrefois vénérée comme le lieu de naissance du dieu du tonnerre.
Terminez votre visite par le palais de Knossos, dont les origines remontent à l’ère néolithique. La légende veut que le palais ait été la résidence du roi Minos, qui aurait gardé le Minotaure dans un labyrinthe. Promenez-vous dans les vestiges du palais pendant que votre guide vous explique son histoire et son rôle dans la culture grecque. Retour à Héraklion à temps pour le dîner et une promenade au coucher du soleil dans la ville.
Jour 7 : Ferry pour Santorin, dîner et vin en soirée
Vous partez pour Santorin, connue pour ses maisons blanches et bleues à flanc de falaise (construites sur le flanc d’un volcan autrefois actif), ses couchers de soleil exquis et ses plages interminables. L’île est une destination populaire pour les visiteurs du monde entier, tout en conservant une atmosphère authentique et ancienne. Vous quitterez votre hôtel dans la matinée et prendrez un transfert privé jusqu’au port, où vous prendrez un ferry à grande vitesse jusqu’à l’île.
Un chauffeur vous accueillera et vous conduira à votre hôtel, l’Andronis Concept-Wellness Resort, un havre 5 étoiles situé dans le village d’Imerovigli. Avec des suites et des villas dotées de piscines privées à débordement, de piscines troglodytes et de terrasses avec jacuzzi privé, vous profiterez d’une détente paisible au milieu de panoramas époustouflants sur la mer environnante. Ne vous attardez pas trop longtemps dans vos chambres, car vous sortirez bientôt pour aller dîner dans un restaurant local.
La scène gastronomique de Santorini est légendaire, et que vous soyez d’humeur à manger des plats raffinés ou plus décontractés, vous aurez l’embarras du choix parmi les meilleurs restaurants ce soir. Essayez la fava (purée de pois cassés), les tomatokeftedes (beignets de tomates) ou l’apochti (échine de porc salée), typiques de Santorin, accompagnés de vins locaux savoureux. Votre spécialiste de voyage vous proposera des options en fonction de vos goûts et réservera pour vous.
Jour 8 : Matinée libre, croisière en catamaran au coucher du soleil et barbecue
Profitez d’une matinée tranquille à votre hôtel, en vous relaxant à la piscine ou en passant du temps sur l’une des magnifiques plages de l’île. Si vous êtes intéressé par la production de vin en Grèce, vous pouvez également participer à une visite guidée des vignobles privés de l’île. Votre guide privé viendra vous chercher à votre hôtel et vous pourrez visiter les vignobles locaux, apprendre comment les raisins sont cultivés et les méthodes utilisées pour garder les vignes en bonne santé – certaines remontent à plus de 3 500 ans. Goûtez à différents cépages et arrêtez-vous au musée souterrain du vin pour découvrir l’évolution de la vinification au fil des siècles.
Plus tard, vous découvrirez Santorin lors d’une croisière privée au coucher du soleil. Votre chauffeur vous conduira au port de Vlychada, où vous serez accueilli à bord d’un catamaran de luxe par votre capitaine et son équipage. Votre premier arrêt est Red Beach, une plage volcanique avec – vous l’avez deviné – du sable de couleur rouge. C’est un endroit idéal pour nager, faire de la plongée avec tuba et prendre des photos dignes d’Instagram. La plage suivante est White Beach, où vous pouvez nager pendant que l’équipage prépare un somptueux barbecue grec. Régalez-vous de crevettes saganaki, de poulet grillé, de légumes, de pâtes et bien plus encore avant de terminer la journée par un bain de soleil dans les sources chaudes de Santorini.
Jour 9 : Randonnée guidée dans la caldeira de Santorin, pique-nique à la ferme à Oia
L’une des meilleures façons de découvrir les célèbres vues de Santorin est de faire une randonnée le long de la caldeira, créée il y a des milliers d’années par une énorme éruption volcanique. Ce matin, retrouvez votre guide privé pour découvrir davantage de ce paysage incroyable, en commençant par l’itinéraire populaire de Fira et en vous dirigeant vers certains des côtés cachés et plus authentiques de l’île. Randonnez le long des sentiers bien entretenus pendant que votre guide partage des informations sur l’histoire et la tradition de la région, puis terminez par un pique-nique dans une ferme biologique du village d’Oia.
Marchez sur des chemins pavés jusqu’au premier vignoble de cassis biologique de Santorin, où vous verrez des variétés locales d’herbes telles que les câpres et le thym. Découvrez la production et la récolte des produits, visitez la grotte de la propriété et dégustez une huile d’olive infusée fabriquée sur place, le tout suivi d’un pique-nique. Admirez le coucher de soleil sur la mer Égée, puis retournez à votre hôtel pour profiter de votre dernière soirée en Grèce.
Jour 10 : Départ de Santorin
Après 10 jours de luxe et d’aventure, il est temps de dire adieu à la Grèce. Votre chauffeur viendra vous chercher à votre hôtel ce matin et vous conduira à l’aéroport pour votre vol de retour. Bon voyage !
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