- FL Vacances -
- Thaïlande -
- Secrets de Thaïlande et du Cambodge – 21 jours
Passez trois semaines à plonger dans les deux étoiles du Pacifique : la Thaïlande et le Cambodge. Le voyage commence dans le nord mystique de la Thaïlande, une région de montagnes vertigineuses et de temples anciens, où vous savourerez la cuisine locale et rendrez visite aux tribus ethniques des collines. Vous vous rendrez ensuite à Bangkok, une ville en pleine effervescence, pour parcourir ses célèbres marchés, avant de vous envoler vers le sud pour une escapade sur les îles de la côte d’Andaman. Au Cambodge, vous pourrez explorer les temples d’Angkor et visiter l’histoire royale dans l’éblouissante capitale de Phnom Penh.
Points forts
- Visite de temples Lanna ornés à Chiang Mai et danse folklorique traditionnelle
- Explorez les anciens villages des tribus des collines du nord et soignez les éléphants sauvés.
- Parcourez les canaux et les marchés de Bangkok à la recherche d’une cuisine de rue divine.
- Faites le tour des îles de Krabi en hors-bord et profitez des excursions de plongée avec masque et tuba.
- Sortir des sentiers battus grâce à des visites guidées des anciens temples khmers au Cambodge
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Chiang Mai (Bangkok), Activités optionnelles | Chiang Mai |
| Jour 2 | Demi-journée de visite de la ville et balade en pousse-pousse, dîner au Khantoké | Chiang Mai |
| Troisième jour | Excursion d’une journée à Doi Inthanon et au village de la tribu Karen | Chiang Mai |
| Jour 4 | Transfert au Lisu Lodge, visite du village de la tribu des collines | Mae Taeng |
| Jour 5 | Activités matinales facultatives, transfert vers Chiang Rai et le Triangle d’Or | Chiang Rai |
| Jour 6 | Itinéraire personnalisé du Triangle d’Or (Jour 1) | Chiang Rai |
| Jour 7 | Itinéraire personnalisé du Triangle d’Or (Jour 2) | Chiang Rai |
| Jour 8 | Vol pour Bangkok, après-midi de promenade gastronomique | Bangkok |
| Jour 9 | Excursion d’une journée à Bangkok | Bangkok |
| Jour 10 | Journée d’exploration des marchés de Bangkok | Bangkok |
| 11ème jour | Vol pour Krabi sur la côte d’Andaman, activités optionnelles | Krabi |
| Jour 12 | Excursion d’une journée à Hot Springs et Emerald Lagoon | Krabi |
| Jour 13 | Excursion en bateau rapide sur les îles | Krabi |
| 14ème jour | Excursion en kayak à Ao Thalane, après-midi plage | Krabi |
| Jour 15 | Vol pour Siem Reap (Cambodge), Activités optionnelles | Siem Reap |
| Jour 16 | Visite d’Angkor hors des sentiers battus | Siem Reap |
| Jour 17 | Excursion d’une journée à Phnom Kulen, temple de Preah Ang Thom et baignade dans une cascade | Siem Reap |
| Jour 18 | Visite gastronomique à Siem Reap | Siem Reap |
| Jour 19 | Vol pour Phnom Penh, activités optionnelles | Phnom Penh |
| Jour 20 | Visite guidée de Phnom Penh, histoire royale et faits marquants | Phnom Penh |
| Jour 21 | Départ de Phnom Penh |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Chiang Mai (Bangkok), activités facultatives
Bienvenue en Thaïlande ! Chaque région de ce pays d’Asie du Sud-Est possède sa propre culture et sa riche histoire. C’est particulièrement le cas du nord et de Chiang Mai. La plus grande ville du nord de la Thaïlande est considérée comme la capitale culturelle du pays, célèbre pour son climat plus frais, ses paysages montagneux et son héritage historique distinct. De 1296 à 1558, elle a été la capitale du royaume indépendant du Lanna. Une grande partie de cette histoire subsiste sous la forme d’anciens murs, de douves et de temples bouddhistes que l’on trouve dans la vieille ville (centre historique).
À votre arrivée, un chauffeur viendra vous chercher à l’aéroport et vous transférera à votre hôtel. Vous disposerez ensuite du reste de la journée pour vous détendre et explorer. À l’extérieur de Chiang Mai, dans son éblouissante région montagneuse, vous trouverez diverses tribus montagnardes, des plantations de thé et des sanctuaires d’éléphants.
Jour 2 : Demi-journée de visite de la ville et balade en cyclo-pousse, dîner au Khantoké
Levez-vous et brillez ! Ce matin, vous partez pour une demi-journée de visite de la ville et de balade en rickshaw pour visiter les points forts de Chiang Mai et de ses environs. Vous rencontrerez votre guide/chauffeur et visiterez un marché de fleurs et de nourriture animé où les habitants font leurs achats. Continuez jusqu’au Wat Suan Dok, un temple royal qui abrite les cendres des anciens rois Lanna et de la famille royale.
Ensuite, 30 minutes de route jusqu’au mont Doi Suthep, avec des vues spectaculaires sur les montagnes et les forêts, pour atteindre le Wat Phra That, un monastère bouddhiste du XIVe siècle et l’un des temples les plus sacrés du nord de la Thaïlande. Retour à l’hôtel en rickshaw à travers la ville.
Le dîner de ce soir est une expérience très spéciale. Issu des mots « tray » (khan) et « bowls » (toke), le dîner-spectacle khantoke de ce soir est un excellent moyen de découvrir l’ancienne culture Lanna du nord de la Thaïlande tout en savourant un festin de plats délicieux. Prenez place sur des coussins à une table basse pendant que les danseurs exécutent le Forn Leb (danse des doigts, généralement réservée à l’accueil des invités d’honneur ou des visiteurs d’État), le Forn Thien (danse de la bougie), le Ramwong (danse en cercle, dans un style folklorique thaïlandais typique) et le Ram Dab (danse de l’épée issue d’un ancien art martial).
Jour 3 : Excursion d’une journée à Doi Inthanon et au village de la tribu Karen
Aujourd’hui, vous vous aventurez dans les montagnes pour explorer le parc national de Doi Inthanon, qui se trouve sur le plus haut sommet de Thaïlande, à 2 565 m au-dessus du niveau de la mer – portez donc quelque chose de chaud ! Partez pour une randonnée de deux heures à travers le parc, en passant par des rizières, une flore vibrante et d’imposants rhododendrons. Deux pagodes royales, en hommage au roi et à la reine de Thaïlande, vous accueillent au sommet.
Après avoir admiré les vues panoramiques, vous redescendrez le long du sentier et vous arrêterez dans un village de tribus montagnardes où vit le peuple Karen. Vous y observerez leur mode de vie séculaire et parcourrez leur marché coloré rempli de tissus tissés à la main et d’objets artisanaux complexes. Le voyage s’achève aux chutes de Wachiratharn, une impressionnante cascade de 80 mètres de haut sur des falaises de montagne en terrasses. Ensuite, vous retournerez à Chiang Mai et à votre hôtel.
Jour 4 : Transfert au Lisu Lodge, visite d’un village de tribus montagnardes
Préparez-vous à vivre une aventure écotouristique de plusieurs jours que vous n’êtes pas près d’oublier ! Ce matin, vous rencontrerez votre chauffeur qui vous conduira au nord de la campagne, sur la route de la ville de Chiang Rai. En chemin, vous vous arrêterez au Lisu Lodge, où votre expédition commencera. Le lodge est situé dans le district de Mae Taeng, qui abrite des villages de tribus montagnardes peuplés par le peuple Lisu, l’un des groupes tribaux les plus isolés de Thaïlande. Originaire du Tibet, la tribu Lisu compte environ 50 000 membres en Thaïlande, dont la plupart vivent dans des villages isolés près de la frontière avec le Laos et le Myanmar.
Vous visiterez l’un de ces villages, où les habitants vous accueilleront avec une boisson de bienvenue rafraîchissante. Vous vous rendrez ensuite au temple Ton Lung, où les habitants viennent chercher des conseils spirituels. Le jardin d’herbes du temple présente également de nombreuses plantes médicinales utilisées par les villageois. Ensuite, vous visiterez la maison d’un chaman pour discuter autour d’un thé et découvrir ses fascinants rites et rituels spirituels. L’après-midi, retour au lodge, suivi d’un dîner thaï et d’un spectacle de danse traditionnelle Lisu.
Jour 5 : Activités facultatives le matin, transfert vers Chiang Rai et le Triangle d’Or
Un petit-déjeuner campagnard est servi au lodge, après quoi vous pouvez passer le reste de la matinée à pratiquer une activité de plein air. Vous pourrez notamment faire une promenade pittoresque sur une rivière à bord d’un radeau en bambou, une randonnée autour d’un village de tribus montagnardes et une balade guidée à vélo. Vous pouvez également visiter un authentique jardin de thé thaïlandais, où vous apprendrez à cultiver de jeunes théiers et même à cueillir vos propres feuilles. De retour à la station de torréfaction, vous apprendrez l’art de faire du thé maison en pétrissant et en torréfiant les feuilles. Un déjeuner traditionnel sera ensuite servi à la maison de thé.
Après le repas, vous rejoindrez votre chauffeur et continuerez vers le nord en direction de Chiang Rai. La ville la plus septentrionale de Thaïlande est la porte d’entrée du Triangle d’or, la région montagneuse où convergent la Thaïlande, le Myanmar et le Laos. À votre arrivée, vous vous installerez dans un centre d’écotourisme qui sert également de camp pour les éléphants sauvés. Après vous être installé, vous pourrez profiter d’une expérience avec les éléphants en les nourrissant et en les baignant dans la rivière. Parmi les autres activités proposées, citons un cours de cuisine thaïlandaise, une excursion en bateau et un traitement relaxant au spa.
Jour 6 : Itinéraire personnalisé du Triangle d’Or (Jour 1)
Créez aujourd’hui votre propre itinéraire pour découvrir les merveilles de Chiang Rai et de ses environs. Vous aurez un chauffeur à votre disposition et pourrez vous promener dans la région du Triangle d’Or, en vous arrêtant à des sites incontournables comme le Wat Rong Khun, plus connu sous le nom de Temple Blanc. L’un des sites les plus célèbres du nord de la Thaïlande, cette structure est en fait une installation artistique créée dans le style d’un temple bouddhiste. La façade extérieure d’un blanc éclatant et le bassin réfléchissant sont impressionnants, tandis qu’à l’intérieur se trouvent des images du samsara, le cycle bouddhiste de la mort et de la renaissance.
Jour 7 : Itinéraire personnalisé du Triangle d’Or (Jour 2)
C’est encore une journée d’aventure à choisir à Chiang Rai. Si vous le souhaitez, vous pouvez retrouver votre chauffeur pour une visite matinale à Doi Mae Salong. Cette région montagneuse est connue tant pour sa beauté naturelle époustouflante que pour son histoire riche et unique. Ses collines verdoyantes couvertes de champs de thé ont été colonisées par une division de soldats chinois qui ont fui dans les années 1950 et 1960. Aujourd’hui, les visiteurs viennent pour admirer les paysages, visiter les plantations de thé, déguster une cuisine d’inspiration chinoise, visiter les temples bouddhistes historiques et s’émerveiller devant les cerisiers sauvages en fleurs de l’Himalaya.
Après le déjeuner dans un restaurant local, vous pourrez continuer jusqu’à la ville de Sop Ruak, où la rivière Ruak rejoint le Mékong aux frontières du Myanmar, de la Thaïlande et du Laos. Là, vous vous arrêterez à un point de vue pour profiter d’une vue imprenable sur la région du Triangle d’Or. Votre guide vous indiquera où les frontières se rejoignent et vous expliquera l’histoire de la région et de son célèbre commerce de l’opium. Plus tard, vous retournerez à votre hôtel à Chiang Rai.
Jour 8 : Vol pour Bangkok, après-midi de promenade gastronomique
Votre chauffeur viendra vous chercher après le petit-déjeuner et vous transférera à l’aéroport de Chiang Rai. Là, vous prendrez un vol d’une heure et demie vers le sud, à destination de Bangkok. La dynamique capitale thaïlandaise n’est pas seulement l’une des plus grandes villes du monde, c’est aussi une ville ancienne. Elle n’était à l’origine qu’un humble village de pêcheurs sur la rivière Chao Phraya au XVe siècle et a été gouvernée par des dynasties et des monarques successifs depuis lors. Il y a fort à parier que les sites historiques impressionnants à visiter ne manquent pas dans cette ville.
À votre arrivée au terminal, un chauffeur viendra vous chercher pour vous conduire à votre hôtel. Vous passerez le reste de l’après-midi à vous détendre et, dans la soirée, vous partirez pour une expérience gastronomique amusante et une visite à pied. La cuisine thaïlandaise est célèbre à juste titre, et la capitale, Bangkok, propose certains des meilleurs plats de rue au monde. Vous suivrez donc un guide dans une série de restaurants, de marchés et de bars pour déguster des mets traditionnels et boire des boissons locales avant de retourner à votre hôtel pour la nuit.
Jour 9 : Excursion d’une journée à Bangkok
Ce matin, faites le plein d’énergie au petit-déjeuner avant de partir pour une journée entière à la découverte de Bangkok ! Tout d’abord, vous monterez dans une voiture pour vous rendre au Wat Arun. Situé sur la rivière Chao Phraya, ce temple bouddhiste du XVIIe siècle a été construit pendant la période d’Ayutthaya et porte le nom d’Aruna, le dieu hindou de l’aube. Après avoir visité le Wat Arun, vous embarquerez sur un ferry pour rejoindre l’autre rive du fleuve et le Wat Pho. Ce temple est l’un des plus anciens de Thaïlande (il pourrait remonter au 13e siècle) et est connu pour son Bouddha couché. Cette statue mesure 15 mètres de haut et 46 mètres de long.
Cet après-midi, embarquez à bord d’un bateau traditionnel à longue queue pour une croisière privée de deux heures sur le fleuve Chao Phraya. Vous remonterez le temps et glisserez le long du charmant réseau de klongs (canaux) de Bangkok. De retour sur la terre ferme, dirigez-vous vers le quartier chinois et parcourez l’un des plus anciens quartiers de Bangkok, Yaowarat Road. Arrêtez-vous pour prendre un thé chinois, descendez jusqu’à Trok Leng Moi Eia (une petite ruelle) et parcourez les boutiques de Talad Kao (le vieux marché) avant de terminer au Wat Leng Nei Yee, le plus grand temple bouddhiste chinois de Bangkok.
Jour 10 : Journée d’exploration des marchés de Bangkok
Partez tôt pour un transfert de deux heures vers le marché flottant de Damnoen Saduak. En chemin, arrêtez-vous au marché ferroviaire de Mae Klong, qui est traversé par un train plusieurs fois par jour. Chaque fois que le train est sur le point de passer, les vendeurs reconnaissent la cloche d’avertissement et sautent de leurs chaises pour tirer leurs auvents. Juste après le passage du train, les vendeurs replacent immédiatement leurs affaires sur la voie ferrée, comme si rien ne s’était passé.
Continuez jusqu’au marché flottant de Damnoen Saduak, vieux de 100 ans, où se trouvent de nombreux petits bateaux chargés de fruits et de légumes colorés et conduits par des femmes thaïlandaises coiffées de chapeaux de bambou. Ce marché est l’un des seuls endroits en Thaïlande où l’on peut observer cette façon traditionnelle d’acheter et de vendre des marchandises. Presque toujours bondé de centaines d’acheteurs, de vendeurs et de touristes, le meilleur moyen de découvrir ce marché aquatique animé est de monter à bord d’un bateau. Passez du temps à flotter dans les petits canaux, en achetant des produits locaux frais aux vendeurs.
Vous reprendrez ensuite la route vers Bangkok, en vous arrêtant en chemin au marché de Don Wai, sur les rives de la rivière Nakhon Chaisi. Situé sur le site d’un temple, ce marché est principalement fréquenté par les locaux. Explorez les plus de 1 000 étals répartis sur les deux rives de la rivière et goûtez à quelques-uns des délicieux plats locaux. Déjeuner dans un restaurant au bord de la rivière et retour à Bangkok en fin d’après-midi.
Jour 11 : Vol pour Krabi sur la côte d’Andaman, activités optionnelles
Le matin, votre chauffeur viendra vous chercher et vous emmènera à l’aéroport, où vous prendrez un vol d’une heure et demie vers le sud, à destination de Krabi. Comme beaucoup d’autres endroits de la côte vierge d’Andaman, cette station balnéaire est célèbre pour ses plages de sable blanc poudreux, ses récifs coralliens et ses îles romantiques au large. À l’aéroport, un autre chauffeur vient vous chercher et vous transfère à la ville de Krabi, toute proche. Après avoir pris possession de votre hôtel, vous pourrez découvrir les délices de la station balnéaire à votre rythme.
Si vous le souhaitez, vous pouvez passer la journée à vous détendre sur l’une des nombreuses plages de Krabi, comme la célèbre Railay. Vous pouvez aussi louer un kayak et descendre la côte en pagayant, en admirant le paysage qui comprend d’imposantes formations rocheuses calcaires. Vous pouvez également vous promener dans la ville de Krabi et sur le front de mer de la rivière Krabi. Pour profiter d’une vue imprenable, faites une randonnée jusqu’au temple du XIXe siècle de Wat Kaew, qui surplombe la ville. Si vous voyagez avec des enfants, vous pouvez les emmener dans les lagunes et sur les sentiers de randonnée du parc forestier de Thung Teao. Le soir, ne manquez pas de visiter le marché nocturne animé de Krabi Town.
Jour 12 : Excursion à Hot Springs et Emerald Lagoon
Réveillez-vous en pleine forme après une bonne nuit de sommeil au paradis. Ensuite, partez à la découverte de ce magnifique coin du sud de la Thaïlande. Tout d’abord, vous visiterez une chute d’eau de source chaude digne d’un conte de fées, dont les eaux avoisinent les 38°C et offrent de fantastiques bienfaits pour la santé. Après un bain relaxant dans ce spa naturel, vous marcherez le long d’un sentier naturel jusqu’à une piscine d’eau douce de couleur émeraude, entourée d’une jungle luxuriante, idéale pour une baignade matinale.
Faites une pause pour déguster un délicieux déjeuner, puis continuez jusqu’à l’un des temples les plus célèbres de la région, le Wat Tham Suea (temple de la grotte du tigre), qui est également un centre de méditation. Perché au sommet d’une colline, au milieu de plantes et de fleurs tropicales, vous serez émerveillé par les statues de Bouddha dorées et les pagodes ornées, tout en contemplant des vues panoramiques à couper le souffle. C’est une façon amusante et pittoresque de découvrir l’histoire et la culture locales.
Jour 13 : Excursion en bateau rapide sur les îles
Tôt ce matin, un chauffeur viendra vous chercher à votre hôtel pour un court trajet jusqu’à l’embarcadère de la plage de Nopparat Thara. C’est là que vous commencerez votre excursion d’une journée sur l’île. Vous embarquerez à bord d’un bateau pour l’île de Tup, qui est en fait deux petits îlots reliés par des bancs de sable. Lorsque vous arrivez à marée basse, il est possible de marcher entre les deux. Continuez ensuite jusqu’à l’île adjacente de Ko Kai (Chicken Island), un îlot rocheux en forme de tête de poulet bordé de plages de sable blanc.
Après la plongée avec tuba et la baignade, vous pourrez pique-niquer sur la plage de l’île de Poda, un autre îlot étoilé aux eaux turquoise, au sable blanc et aux imposantes formations rocheuses calcaires. Ici, vous pouvez nager ou simplement prendre un bain de soleil. En début d’après-midi, vous visiterez la plage de Phranang, qui abrite une grotte béante et constitue également un endroit idéal pour se détendre. Vers 14 heures, vous retournerez à Nopparat Thara et serez transféré à votre hôtel.
Jour 14 : Excursion en kayak à Ao Thalane, après-midi plage
Profitez d’une journée d’activités plus tranquilles avec une excursion tôt le matin le long du littoral jusqu’à Ao Thalane, un célèbre site de kayak près de Krabi. Vous y rencontrerez un guide, prendrez une pagaie et partirez sur des rivières et des voies navigables au cœur de zones sauvages inaccessibles par la route. En pagayant à travers les lagunes, les forêts de mangroves, les canyons et les lagons, vous pourrez observer des singes sauvages et des oiseaux exotiques tels que des martins-pêcheurs, des calaos, des aigrettes et bien d’autres encore. De retour à Krabi Town, vous aurez le reste de la journée pour vous détendre et profiter des plages.
Jour 15 : Vol vers Siem Reap (Cambodge), Activités optionnelles
Après un petit-déjeuner matinal, vous vous rendrez à l’aéroport de Krabi pour prendre un vol de correspondance à destination de Siem Reap. Bienvenue au Cambodge ! Comme la Thaïlande, ce pays est un véritable musée à ciel ouvert qui abrite certains des sites archéologiques les plus impressionnants du monde. Située au nord-ouest du pays, Siem Reap est une station balnéaire qui constitue la porte d’entrée du site le plus célèbre : Angkor, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. À votre arrivée à l’aéroport, votre chauffeur et votre guide privé vous accueilleront et vous transféreront à votre hôtel, où vous pourrez vous reposer avant la journée épique de demain.
Jour 16 : Visite d’Angkor hors des sentiers battus
Réveillez-vous tôt aujourd’hui pour une excursion au lever du soleil à Angkor. D’une superficie de 400 km2, ce site archéologique massif comprend ce qui était autrefois la capitale du royaume khmer. Il a prospéré du IXe au XVe siècle, et ses ruines sont encore aujourd’hui incroyablement bien conservées. Admirez leur majesté depuis la porte ouest d’Angkor, alors que la lumière du matin illumine ce monument de renommée mondiale dans d’éblouissantes nuances d’or.
Après une pause pour le petit-déjeuner dans un restaurant voisin, vous visiterez Banteay Kdei, un temple bouddhiste datant du XIIe siècle et entouré de quatre murs concentriques. Continuez vers Ta Prohm, un temple construit entre la fin du 12e et le début du 13e siècle. Ses ruines sont enchevêtrées dans les arbres et les vignes de la forêt et ont été présentées dans les films « Tomb Raider ».
La prochaine étape est Angkor Thom (littéralement « Grande Cité »). Aux XIIe et XIIIe siècles, cette cité royale était une formidable zone défensive, protégée par des murailles de 8 mètres de haut et un large fossé. Elle est surplombée par les 54 tours du temple Bayon, dont les 216 sculptures en pierre arborent le visage souriant du roi Jayavarman VII. La terrasse des éléphants, le Phimeanakas (une pyramide à trois niveaux) et la terrasse du roi lépreux sont d’autres points forts du site. En fin d’après-midi, vous vous rendrez à la Porte Sud, où vous prendrez un bateau privé pour traverser un lac jusqu’au temple de Prasat Chrung et admirer le coucher de soleil sur Angkor.
Jour 17 : Excursion à Phnom Kulen, temple de Preah Ang Thom et baignade dans une cascade
Croyez-le ou non, Angkor n’est pas la seule star de la région. Ce matin, vous retrouverez votre chauffeur pour un trajet d’une heure depuis Siem Reap jusqu’au Phnom Kulen (montagne Kulen), un lieu sacré. C’est ici que le roi Jayavarma II a proclamé l’indépendance de Java en 804 de notre ère, ce qui a valu à la montagne son surnom de « berceau de l’empire khmer ».
En gravissant les pentes, vous rencontrerez des jungles luxuriantes, des cascades cachées et des sculptures complexes sur le lit des rivières, appelées lingams. Au sommet, vous explorerez Preah Ang Thom, le plus grand temple de la montagne, et admirerez le célèbre Bouddha couché avant de redescendre. Sur le chemin du retour, vous vous arrêterez à la rivière aux mille lingas et à la magnifique chute d’eau qui se trouve à proximité. Prenez un bain rafraîchissant dans les ruisseaux et le lagon de la cascade avant de retourner à Siem Reap.
Jour 18 : Visite gastronomique à Siem Reap
Préparez-vous à une excursion gastronomique que vous ne pourrez vivre qu’au Cambodge ! Cette excursion d’une demi-journée commence par un transfert matinal au marché de Psa Leu, le plus grand marché local de Siem Reap. Il n’y a rien que vous ne puissiez trouver ici, des vêtements aux montres en passant par les sacs à main et les bijoux, sans oublier la nourriture. Ce lieu animé est le cœur de la culture des habitants de Siem Reap. À votre arrivée, prenez un petit-déjeuner composé de bananes frites avec du jus de canne à sucre ou du porridge de riz pour vous fortifier pour la journée à venir.
Vous reprendrez ensuite la route, en longeant des rizières verdoyantes, en direction de Preah Dak. Ce village est réputé pour sa production de nouilles de riz, dont les techniques et les recettes sont restées dans les familles depuis des générations. Après avoir appris comment les nouilles sont fabriquées, vous pourrez visiter les étals du marché qui vendent des fruits frais de la ferme, ainsi que du sucre de palme, des brochettes de poisson, des grenouilles farcies grillées au charbon de bois et d’autres friandises locales. C’est aussi l’occasion de se procurer des souvenirs, comme des boîtes à tisser, des plateaux et des paniers fabriqués à partir des feuilles de palmier qui poussent dans le village, sur le marché local.
Plus tard, retour à Siem Reap et visite du Kdeung Café. \Kdeung » est le nom du pilon utilisé pour piler la pâte qui sert à fabriquer les nouilles de riz dans le mortier, que vous verrez exposé ici. Vous y dégusterez le plat le plus célèbre de la carte, le nom ban chok (soupe khmère de nouilles de riz). Vous aurez l’eau à la bouche en voyant ces nouilles de riz fraîches cuites dans une sauce au poisson. Elles sont servies bien chaudes, accompagnées de crudités croquantes, comme des concombres, des fleurs de bananier et des tiges de nénuphar. Lorsque vous aurez mangé à votre faim, vous retournerez à votre hôtel.
Jour 19 : Vol vers Phnom Penh, activités facultatives
Il est temps de dire au revoir au nord du Cambodge. Le matin, vous serez transféré à l’aéroport pour un vol d’une heure vers le sud et la capitale, Phnom Penh. Cette grande métropole de plus de deux millions d’habitants a été fondée au XIVe siècle et est devenue la capitale après la chute de l’empire d’Angkor. Il y a eu beaucoup d’histoire au cours des siècles qui se sont écoulés, dont une grande partie est représentée dans les célèbres temples de la ville, les musées et les bâtiments Art déco de l’époque coloniale française.
Au terminal, vous rencontrerez un chauffeur et serez transféré à votre hôtel en ville. Une fois installé, vous pourrez partir à la découverte de la ville. Cette capitale animée jouit d’une situation pittoresque au confluent du Mékong et du Tonlé Sap. Vous aurez envie de vous promener sur le front de mer, bordé de parcs, de restaurants et de bars. Ne manquez pas non plus le marché central, vaste chef-d’œuvre Art déco construit en 1939 pendant la période coloniale française.
Jour 20 : Visite de Phnom Penh, de son histoire royale et de ses points forts
Ce matin, vous découvrirez le meilleur de la « Perle de l’Asie » lors d’une visite guidée de la ville. Vous vous arrêterez notamment au vaste et animé Psar Thmei (marché central), une structure Art déco emblématique où les vendeurs proposent de tout, de la nourriture aux vêtements en passant par les souvenirs. Finissez par la petite colline de Wat Phnom pour visiter les jardins et la pagode au sommet de la colline, un endroit populaire où les Cambodgiens prient pour avoir de la chance.
Vous visiterez également le palais royal, qui a été commandé par le roi Norodom en 1866. Vous explorerez ensuite le parc et sa pagode d’argent, ainsi nommée parce que son sol est orné de 5 000 carreaux d’argent. À l’intérieur se trouvent des statues de Bouddha incrustées d’or et d’émeraudes. Terminez la journée au Musée national, qui présente un millénaire d’histoire khmère remontant à l’époque préangkorienne.
Jour 21 : Départ de Phnom Penh
Toute aventure a une fin ; aujourd’hui, celle-ci a atteint son grand final. Profitez d’un petit-déjeuner tranquille à l’hôtel, après quoi vous pourrez parcourir les marchés locaux pour faire quelques achats de souvenirs de dernière minute. Plus tard, vous retrouvez votre chauffeur pour vous rendre à l’aéroport, où vous attend votre vol de départ. Bon voyage !
Autres grands itinéraires en Thaïlande
Vous cherchez d’autres sources d’inspiration pour votre voyage en Thaïlande ? Consultez ces autres itinéraires en Thaïlande, explorez différentes façons de passer trois semaines en Thaïlande ou découvrez la meilleure période pour visiter la Thaïlande.