Le luxe hors des sentiers battus au Costa Rica : De Puerto Viejo à Jacó – 14 jours

1. FL Vacances -
2. Costa Rica -
3. Le luxe hors des sentiers battus au Costa Rica : De Puerto Viejo à Jacó – 14 jours

Mélangez luxe et aventure lors de ce voyage de deux semaines d’une côte à l’autre du Costa Rica. Commencez par la culture créole et les plages caribéennes de Puerto Viejo, puis aventurez-vous dans les forêts de nuages de la région de Turrialba. Continuez vers le Pacifique pour découvrir la vie marine à Uvita avant de vous rendre sur les plages de Manuel Antonio. Un itinéraire d’excursions privées vous attend dans chaque localité : surf, plongée avec masque et tuba, canyoning, ateliers culturels indigènes et visites de fermes locales.

Points forts

• Embarquez pour un road trip de luxe des Caraïbes aux côtes du Pacifique
• Apprendre la cuisine costaricienne en visitant des fermes et en suivant des cours de cuisine.
• Dégustez le célèbre chocolat et le café du Costa Rica lors de visites de dégustation.
• Visite de centres de réhabilitation d’animaux et observation d’oiseaux dans la forêt tropicale.
• Visiter des cascades, parcourir des sentiers de randonnée et prendre des cours de surf sur la plage.

Itinéraire succinct

Jour	Points forts	Nuitée
Jour 1	Arrivée à San José, visite du Barrio Escalante	San José
Jour 2	Vol vers Limón, route vers Puerto Viejo et cours de cuisine	Puerto Viejo de Talamanca
Troisième jour	Visite de la réserve indigène de Kekoldi et des chutes d’eau	Puerto Viejo de Talamanca
Jour 4	Rituels et plantes médicinales Bribri, leçon de surf à Salsa Brava	Puerto Viejo de Talamanca
Jour 5	Excursion matinale au centre de sauvetage des jaguars	Puerto Viejo de Talamanca
Jour 6	Route vers Turrialba, visite du chocolat	Turrialba
Jour 7	Visite de la ferme et cours de cuisine, aventure canyoning	Turrialba
Jour 8	Route vers San Gerardo de Dota, visite du café	San Gerardo de Dota
Jour 9	Randonnée dans la forêt des nuages et observation des oiseaux, traitement thermal l’après-midi	San Gerardo de Dota
Jour 10	Route vers Uvita, visite de la cascade de Nauyaca	Uvita
11ème jour	Excursion de plongée en apnée dans la réserve biologique de l’île de Caño	Uvita
Jour 12	Visite du parc national de Marino Ballena, leçon de surf	Uvita
Jour 13	Route vers Playa Herradura, randonnée à Manuel Antonio	Playa Herradura
14ème jour	Retour en voiture à San José, départ

Itinéraire détaillé

Jour 1 : Arrivée à San José, visite du Barrio Escalante

Bienvenue au Costa Rica ! Ce pays d’Amérique centrale est peut-être petit, mais il abrite quatre pour cent de la flore et de la faune mondiales (environ 500 000 espèces). Environ 25 % du pays est protégé sous la forme de parcs nationaux et de réserves, ce qui permet de profiter d’une beauté naturelle intacte. Cependant, avant de partir à la découverte des plages et des forêts tropicales, vous passerez une journée à San José, la capitale dynamique du Costa Rica.

À votre arrivée à l’aéroport, un chauffeur viendra vous chercher et vous transférera à votre hôtel, le Marriott Hacienda Belen. Niché au milieu de jardins tropicaux, ce vaste hôtel 5 étoiles est une introduction au luxe et à l’élégance qui caractériseront vos deux semaines au Costa Rica. Après l’enregistrement, vous pourrez vous détendre avec un gommage ou un massage au spa de jour. Si vous avez faim, dégustez une cuisine internationale gastronomique au steakhouse La Isabela ou sirotez un cocktail sur la terrasse de l’hôtel, qui offre une vue imprenable sur les montagnes de la vallée centrale.

Gardez l’appétit car ce soir, vous rencontrerez un guide et vous vous aventurerez dans un quartier très spécial : Barrio Escalante. Cette enclave branchée proche du centre-ville est un haut lieu de la vie nocturne, mais son éventail de restaurants diversifiés attire également les amateurs de bonne chère. Lors d’une visite privée, vous vous arrêterez pour déguster le fameux café costaricien et manger un morceau dans l’un des gastropubs, restaurants fusion, cafés chics et boulangeries d’inspiration française de la zone. Vous pourrez également vous arrêter au Mercado Escalante pour goûter à une grande variété de plats sous un même toit.

Jour 2 : Vol vers Limón, route vers Puerto Viejo et cours de cuisine

Après le petit-déjeuner à l’hôtel, vous retournerez à l’aéroport pour prendre un vol de 40 minutes à destination de Limón. Cette ville située sur la côte sud des Caraïbes du Costa Rica est la plaque tournante la plus proche de votre destination finale : la station balnéaire de Puerto Viejo de Talamanca. À votre arrivée à l’aéroport, vous récupérerez votre voiture de location et commencerez la partie autotour de cette aventure. Depuis Limón, 45 minutes de route suffisent pour descendre la côte jusqu’à Puerto Viejo, une ville balnéaire colorée célèbre pour ses plages de sable blanc, ses eaux cristallines, sa culture afro-caribéenne et son ambiance reggae.

Une fois sur place, vous vous installerez à Aguas Claras, votre hôtel, pour les prochaines nuits. Situé au milieu de jardins tropicaux, cet hôtel 4 étoiles occupe un manoir blanchi à la chaux qui respire l’élégance coloniale. Vous y trouverez des suites à thème ornées d’œuvres d’art locales, une magnifique piscine lagon et un accès direct à la plage. Le restaurant intérieur-extérieur, le DaLime Beach Club, propose un mélange de saveurs caribéennes et internationales accompagnées de musique locale en direct.

Mais d’abord, vous vous rendrez à Puerto Viejo pour une introduction à la culture afro-caribéenne à travers sa cuisine. Participez à un cours de cuisine privé dirigé par des chefs locaux qui ont hérité de leurs compétences culinaires de générations de familles afro-caribéennes. Pendant trois heures, vous apprendrez à cuisiner des plats traditionnels, tels que le poulet épicé, le riz à la noix de coco et les desserts au chocolat, qui sont riches en saveurs et en histoire. Pendant que vous cuisinez, vos chefs vous racontent des histoires et des anecdotes sur leur héritage, et vous pouvez même apprendre quelques mouvements de danse et rythmes populaires qui sont au cœur de la culture locale.

Jour 3 : Réserve indigène de Kekoldi et chute d’eau

Ce matin, nous nous rendrons à l’intérieur des terres pour une excursion d’une journée dans la réserve indigène de Kekoldi. Cette zone protégée de 49 km2 abrite la communauté Bribri, dont elle préserve la culture et le mode de vie traditionnels. Kekoldi est également un refuge pour l’iguane vert, une espèce qui était menacée d’extinction mais qui est aujourd’hui en sécurité grâce à des initiatives comme celles-ci.

Dans la réserve, vous visiterez la maison d’une famille indigène Bribri, qui vous montrera les usages médicinaux des plantes tropicales de leur jardin. Vous verrez également comment les Bribri cultivent le cacao. Ce fruit est non seulement utilisé pour la production de chocolat, mais il est également prisé par les Bribri pour les rituels de purification, la nourriture et la médecine. La dernière partie de l’excursion vous conduira à une cascade isolée où vous pourrez vous baigner dans la lagune, avant de déguster un déjeuner traditionnel. Vous retournerez ensuite à l’hôtel.

Jour 4 : Rituels et plantes médicinales bribi, leçon de surf à Salsa Brava

Ce matin, continuez à vous familiariser avec la culture Bribri en participant à une introduction immersive aux rituels spirituels et à la médecine traditionnelle de la tribu. Cette expérience privée d’une demi-journée commence par la rencontre avec un chaman local. Il vous guidera au cours d’une cérémonie accompagnée d’instruments traditionnels conçus pour connecter les participants aux mondes naturel et spirituel. La deuxième partie de la visite consiste en un atelier au cours duquel vous apprendrez à connaître diverses plantes indigènes et la manière dont les peuples de la région les utilisent depuis l’Antiquité à des fins médicinales. Vous pourrez même en goûter certaines sous différentes formes, comme des thés ou des onguents.

La dernière étape de l’excursion commence par une randonnée dans la jungle jusqu’à une magnifique cascade. C’est un voyage pittoresque, et en chemin, votre guide indigène vous indiquera la flore et la faune exotiques de la région. Une fois arrivé aux chutes, vous pourrez vous rafraîchir dans les eaux fraîches avant de revenir au point de départ et de retourner en ville.

Un peu plus tard, vous profiterez de l’autre atout de Puerto Viejo : ses plages. Dirigez-vous vers la plage la plus célèbre de la ville, Playa Salsa Brava, pour une leçon de surf. C’est un excellent endroit pour cela, car le récif de droite de Salsa Brava est considéré comme le meilleur surf du pays. Une fois sur place, vous rencontrerez un moniteur expert et vous prendrez une planche pour une leçon privée de deux heures. Vous apprendrez les bases, comme la technique de pagaie et l’équilibre, et lorsque vous serez prêt, vous irez prendre quelques vagues.

Jour 5 : Excursion matinale au centre de sauvetage des jaguars

Ce matin, vous rencontrerez votre guide privé et vous vous rendrez au Jaguar Animal Rescue Center, situé juste à l’extérieur de Puerto Viejo. Les bonnes personnes qui dirigent cette fondation sauvent, réhabilitent et protègent les animaux sauvages malades ou blessés dans la région des Caraïbes du Sud. Au fil des ans, le centre est devenu un sanctuaire pour de nombreuses espèces d’animaux sauvages, dont des serpents, des singes et des paresseux. Vous aurez l’occasion de voir un grand nombre de ces spécimens lors d’une visite privée qui occupera la majeure partie de la matinée.

Ensuite, vous vous arrêterez dans une ferme de la famille Bribi pour y découvrir du chocolat fait main et de l’artisanat, puis vous vous rendrez à une chute d’eau locale pour vous rafraîchir dans des piscines naturelles. Retour à l’hôtel après le déjeuner, où vous pourrez passer le reste de la journée sur la plage, profiter de la piscine isolée de l’hôtel, de style lagon, ou vous détendre en ville.

Jour 6 : Route vers Turrialba, visite du chocolat

Il est temps de dire adieu aux Caraïbes. Après le petit-déjeuner, montez dans votre voiture de location pour un trajet de 3,5 heures vers le nord et l’intérieur des terres jusqu’à Turrialba. Cette ville idyllique de la verte vallée centrale du Costa Rica est entourée de plantations de café. Elle se trouve également à proximité du volcan Turrialba, le deuxième plus haut du pays avec ses 3 339 mètres. Au fil des ans, le Turrialba est devenu une plaque tournante des sports d’aventure au Costa Rica. Le rafting, le kayak, le canyoning, le VTT et la randonnée ne sont que quelques-unes des activités phares de la région.

Votre hôtel se trouve à quelques minutes de Turrialba : Casa Turire. Ce joyau colonial-déco respire le charme et le style. Il est situé sur un vaste terrain avec des réseaux de sentiers de randonnée menant à la forêt tropicale environnante. Il y a même une ferme sur la propriété avec un jardin d’herbes et de légumes que l’hôtel utilise pour approvisionner son restaurant gastronomique. Les suites spacieuses sont décorées avec goût dans des couleurs tropicales vives, et le spa de l’hôtel propose divers soins, dont certains à base d’herbes fraîches provenant de la ferme.

En parlant de produits, après vous être enregistré à l’hôtel, vous partirez pour une visite guidée privée qui célèbre l’une des exportations les plus populaires du pays : le chocolat. Au cours de cette excursion de deux heures, vous visiterez une plantation locale de cacao et marcherez au milieu des arbres, tout en découvrant le processus de culture. Il s’agit d’une expérience pratique qui vous permettra d’apprendre le processus de transformation de ce fruit pulpeux en un chocolat décadent. Bien entendu, des échantillons gratuits sont inclus.

Jour 7 : Visite de la ferme et cours de cuisine, aventure canyoning

Aujourd’hui, vous visiterez une ferme familiale locale pour goûter aux cultures indigènes et à la cuisine rustique de la Vallée centrale. Il s’agit d’une visite privée, de la ferme à la table, au cours de laquelle les sympathiques propriétaires de la ferme vous apprendront à cultiver la canne à sucre, le café et diverses autres cultures régionales. Mais ce n’est pas tout : il s’agit d’une expérience pratique. Après avoir visité les champs, vous participerez à un cours de cuisine et apprendrez à préparer quelques plats traditionnels du Costa Rica. À la fin du cours, tout le monde s’assoira et dégustera ses délicieuses créations culinaires pour le déjeuner.

La prochaine étape est une aventure plus active, avec l’une des activités de la région qui fait monter l’adrénaline : le canyoning. Vous découvrirez de près les chutes d’eau de la région en descendant en rappel le long de la paroi de la cascade, attaché à un harnais relié à des cordes de sécurité. Même si c’est la première fois que vous descendez, vous n’avez pas à vous inquiéter, car un guide privé sera présent à chaque étape pour s’assurer que vous respectez tous les protocoles de sécurité. Lorsque vous atteindrez le fond, n’hésitez pas à vous baigner dans le lagon de la cascade.

Jour 8 : Route vers San Gerardo de Dota, visite du café

L’aventure de ce road trip du matin consiste en une route pittoresque de trois heures vers le sud à partir de Turrialba, dans les hautes terres et les régions de San Gerardo de Dota/Tarrazú. Ces régions abritent des forêts vierges qui regorgent de rivières et de cascades. Ces écosystèmes des hautes terres abritent également une faune aviaire abondante, et les visiteurs peuvent s’engager sur des sentiers naturels pour repérer des spécimens colorés que l’on ne voit généralement pas à des altitudes plus basses. Dota et Tarrazú, en particulier, sont également célèbres pour le café exceptionnel produit à partir des grains cultivés dans les fermes familiales locales.

À votre arrivée à San Gerardo de Dota, vous vous installerez à votre hôtel, l’Hotel Savegre. De luxuriantes forêts de nuages entourent ce charmant refuge de montagne 3 étoiles, qui propose des chambres et des suites indépendantes offrant d’incroyables vues sur la forêt depuis le patio. Le restaurant gastronomique prépare des plats internationaux avec des ingrédients provenant du jardin de l’hôtel, et le salon relaxant sert non seulement des cocktails artisanaux, mais aussi du café produit par des cultivateurs locaux.

Après avoir déposé vos affaires à l’hôtel, vous partirez à la découverte de la culture locale du café lors d’une visite privée. Au cours de la visite d’une ferme de café voisine, vous apprendrez tout sur les cycles de croissance des grains, ainsi que sur les techniques de séchage et de torréfaction qui permettent d’obtenir une tasse de café parfaite. Bien entendu, une dégustation sera organisée et vous aurez la possibilité d’acheter un ou deux sacs d’excellents grains à ramener chez vous.

Jour 9 : Randonnée dans la forêt des nuages et observation des oiseaux, traitement thermal dans l’après-midi

Réveillez-vous tôt et rencontrez un guide expert pour une excursion privée à la découverte de la riche biodiversité de cette région montagneuse. Cette randonnée de deux heures démarre tôt le matin, car c’est le meilleur moment pour tenter d’apercevoir le résident le plus précieux de la région : le resplendissant quetzal. Cet oiseau, connu pour son plumage vert électrique, était sacré pour les anciennes cultures aztèque et maya. Aujourd’hui encore, il reste insaisissable et n’apparaît que dans des zones spécifiques comme cet écosystème de forêt nuageuse. Avec un peu de chance, vous et votre guide pourrez en apercevoir un.

L’excursion d’une journée ne se termine pas avec le quetzal. Plus tard, vous poursuivrez une autre randonnée en forêt avec un guide naturaliste. Vous n’aurez pas besoin d’aller bien loin, car cet itinéraire emprunte des sentiers adjacents à la propriété de l’hôtel. L’ensemble de la région est une biosphère très diversifiée, et les experts locaux ont conçu les itinéraires de manière à mettre en valeur la grande variété de la flore et de la faune tropicales.

Après avoir fait une randonnée dans la forêt tropicale et pris de nombreuses photos, vous rentrerez à l’hôtel pour vous reposer les jambes au Del Río Spa de l’hôtel. Vous pourrez y choisir parmi une variété de soins pour rafraîchir vos muscles fatigués et vous recentrer sur vous-même. Mieux encore, vous profiterez de ces soins tout en écoutant les bruits des animaux de la forêt et les eaux courantes du Río Savegre au loin.

Jour 10 : Route vers Uvita, visite de la cascade de Nauyaca

Après le petit-déjeuner, vous quitterez les hauts plateaux pour un trajet de trois heures vers le sud, en direction des plages dorées du Pacifique et de la ville balnéaire d’Uvita. Ce joyau côtier tranquille est situé entre des montagnes verdoyantes et des plages vierges, et constitue la première entrée du parc national Marino Ballena. Cette spectaculaire zone protégée de la côte est surtout connue pour les baleines à bosse qui y migrent de juillet à octobre et de décembre à mars pour élever leurs petits.

À votre arrivée, vous vous rendrez en voiture à votre hébergement pour les prochaines nuits : Kura Design Villas. Situé dans les collines au-dessus d’Uvita, cet hôtel de charme 5 étoiles étonne par ses vues panoramiques sur l’océan et son design moderne qui s’intègre parfaitement à la nature environnante. Les points forts sont des suites de luxe spacieuses, un restaurant gastronomique qui utilise des ingrédients locaux, et la pièce de résistance : une piscine à débordement étincelante qui offre certaines des meilleures vues du pays sur le coucher de soleil.

Après l’enregistrement, vous rencontrerez un guide local et partirez pour une randonnée privée pittoresque (ou à cheval) jusqu’aux magnifiques chutes d’eau de Nauyaca. Ce lieu romantique se compose de deux chutes qui plongent à 43 mètres au-dessus des falaises dans un lagon cristallin. C’est un lieu de baignade idéal, alors n’oubliez pas votre maillot de bain.

Jour 11 : Excursion de plongée libre dans la réserve biologique de l’île de Caño

Le matin, vous partirez pour une excursion privée d’une journée entière de plongée avec tuba dans la réserve biologique de l’île de Caño. Cette zone marine protégée (qui abritait autrefois un cimetière précolombien) est située à l’extrémité nord de la célèbre péninsule d’Osa, au Costa Rica. L’excursion commence par un transfert vers un point de rencontre sur la plage d’Uvita. Là, vous monterez à bord d’un bateau pour un trajet d’une heure et demie vers le sud jusqu’à la réserve insulaire. Profitez de la balade, car il y a de fortes chances que vous aperceviez des dauphins, des tortues de mer et même des baleines, selon la saison.

Lorsque vous arriverez à la réserve, vous visiterez deux sites de plongée différents et nagerez parmi la vie marine abondante, qui comprend des requins de récif, des tortues de mer, des poissons-perroquets, des anguilles, des raies manta, des poissons-globe et des pieuvres. Il y a également une grande variété d’organismes coralliens et 19 espèces différentes de coraux dans la région. La visibilité est excellente tout au long de l’année, ce qui fait de la zone autour de l’Isla del Caño un site parfait pour la photographie sous-marine. Après quelques heures de plongée avec masque et tuba et une pause pour le déjeuner, vous remonterez à bord du bateau et retournerez à Uvita.

Jour 12 : Visite du parc national de Marino Ballena, leçon de surf

Aujourd’hui, vous vous aventurerez dans le parc national de Marino Ballena, célèbre pour sa plage et sa formation rocheuse côtière en forme de queue de baleine. La moitié de cette excursion privée d’une journée consistera en une randonnée, tandis que l’autre moitié consistera en un tour en bateau le long de la côte. Tout au long de l’excursion, vous serez accompagné d’un guide expert qui vous indiquera la faune (marine et terrestre) du parc, notamment les baleines à bosse, les dauphins et les orques. Il vous donnera également un aperçu de l’écosystème, qui représente un pour cent du territoire marin protégé du Costa Rica.

Après votre retour à Uvita, vous vous rendrez à la plage pour une leçon privée de surf. Pendant deux heures, votre instructeur vous aidera à revoir les bases que vous avez apprises plus tôt dans le voyage, comme les techniques de pagaie et de pop-up, ainsi que l’équilibre et la position du corps. Ensuite, il sera temps de se jeter à l’eau et d’utiliser ces connaissances pour attraper la vague parfaite. Vous retournerez ensuite à votre hôtel.

Jour 13 : Route vers Playa Herradura, randonnée à Manuel Antonio

Ce matin, vous repartirez pour une autre étape de ce voyage mémorable. Quittez Uvita et remontez la côte pendant deux heures jusqu’à Playa Herradura, une autre plage pittoresque du Pacifique. Située juste au nord de Jacó, la capitale du surf du Costa Rica, les eaux y sont plus douces et plus propices à la baignade.

En chemin, vous vous arrêterez au célèbre parc national de Manuel Antonio pour une visite privée. Vous passerez la matinée à explorer cette zone protégée de 680 hectares, qui abrite des montagnes côtières, une forêt tropicale, des plages intactes et des récifs coralliens florissants. Vous vous rendrez dans le parc pour une randonnée de trois heures sur un sentier de 3 km. En chemin, votre guide expert vous indiquera la faune de la région, notamment les singes hurleurs, les paresseux, les iguanes et les oiseaux tropicaux tels que les araçaris et les colibris. Le guide vous donnera également des informations sur les plantes médicinales et les arbres utilisés dans la culture traditionnelle costaricienne.

Continuez ensuite vers Playa Herradura et l’hôtel Villa Caletas. Niché dans les montagnes côtières surplombant le Pacifique, cet hôtel 4 étoiles propose des chambres et des suites à thème. Depuis la piscine à débordement de l’hôtel, vous aurez une vue imprenable sur les forêts tropicales et l’océan en contrebas (gardez un œil sur les baleines à bosse en migration). Si vous arrivez assez tôt, détendez-vous avec une séance de yoga sur la terrasse ou rendez-vous au spa pour un massage au son des toucans qui chantent dans les arbres. Pour des vues encore plus magnifiques, vous pouvez dîner en plein air au restaurant Mirador, qui sert de délicieux steaks, des fruits de mer et des pâtes.

Jour 14 : Retour en voiture à San José, départ

Aujourd’hui s’achève votre séjour de deux semaines au Costa Rica. Il ne fait aucun doute que la combinaison d’aventures en plein air et d’hébergements de luxe vous aura laissé rafraîchi et revigoré. Après un petit-déjeuner tranquille, montez dans la voiture et laissez la côte derrière vous pour le trajet d’une heure et demie qui vous ramènera à San José et à l’aéroport. Vous y déposerez votre voiture et prendrez votre vol de retour. À la prochaine fois !

Plus de bons itinéraires au Costa Rica

Vous cherchez d’autres sources d’inspiration pour votre voyage au Costa Rica ? Consultez ces autres itinéraires au Costa Rica, explorez différentes façons de passer deux semaines au Costa Rica dans le luxe, ou découvrez la meilleure période pour visiter le Costa Rica.