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- Circuit culinaire en Thaïlande : Bangkok, Chiang Mai et Phuket – 10 jours
Goûtez à la cuisine emblématique de la Thaïlande grâce à ce circuit culinaire de 10 jours. Atterrissez à Bangkok, où vous dégusterez de la nourriture de rue dans le quartier chinois, ferez une croisière dînatoire élégante et marchandez avec les vendeurs de nourriture sur les marchés flottants traditionnels. Envolez-vous ensuite vers le nord jusqu’à Chiang Mai, une ville parsemée de temples, où vous suivrez des cours de cuisine authentique et ferez des visites gastronomiques exaltantes en tuk-tuk et en Vespa. Terminez par Phuket, dans le sud tropical, où des plages dorées et une croisière barbecue au coucher du soleil vous attendent.
Points forts
- Se régaler de nourriture de rue lors d’une visite du quartier chinois de Bangkok
- Parcourez les marchés flottants de Bangkok et embarquez pour un dîner-croisière sur la Chao Phraya.
- Apprenez à préparer des plats thaïlandais traditionnels lors d’un cours de cuisine à Chiang Mai
- Croisière barbecue au coucher du soleil sur le cap Promthep de Phuket
- Découvrez la gastronomie et la vie nocturne de Chiang Mai en tuk-tuk et en vespa.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Bangkok, dîner-croisière Chao Phraya Princess | Bangkok |
| Jour 2 | Visite du marché ferroviaire de Mae Klong et du marché flottant de Damnoen Saduak | Bangkok |
| Troisième jour | Visite de la ville de Bangkok et du quartier chinois | Bangkok |
| Jour 4 | Vol pour Chiang Mai, visite gastronomique en soirée | Chiang Mai |
| Jour 5 | Visite du temple Doi Suthep, cours de cuisine à Chiang Mai | Chiang Mai |
| Jour 6 | Explorer Chiang Mai, visite de la vie nocturne en Vespa | Chiang Mai |
| Jour 7 | Vol pour Phuket, découverte | Phuket |
| Jour 8 | Visite de la ville de Phuket et après-midi libre | Phuket |
| Jour 9 | Plages de Phuket, dîner-croisière en catamaran au coucher du soleil | Phuket |
| Jour 10 | Départ de Phuket |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Bangkok, dîner-croisière Chao Phraya Princess
Bienvenue en Thaïlande ! Vous atterrirez à Bangkok, où votre chauffeur vous attendra pour vous conduire à votre hôtel au cœur de la ville. La capitale de la Thaïlande est appréciée pour son énergie chaotique, sa délicieuse cuisine de rue, sa vie nocturne trépidante et ses sites bouddhistes. Installez-vous et découvrez les charmes de la ville en toute indépendance. Si vous aimez faire du shopping, passez du temps au Siam Paragon, l’un des plus grands et des plus luxueux centres commerciaux de Bangkok.
Si vous visitez la ville pendant le week-end, ne manquez pas le marché de Chatuchak. Avec plus de 15 000 étals, il s’agit de l’un des plus grands marchés en plein air du monde, où l’on trouve de tout, des vêtements aux fleurs, en passant par la nourriture et les antiquités. Pour les amateurs de sport, assistez à un match de Muay Thai (boxe thaïlandaise), le sport emblématique de la Thaïlande. Assistez à un spectacle de marionnettes pour vous imprégner de la culture ou visitez Warehouse 30 pour des expositions d’art moderne.
Ce soir, vous participerez à un élégant dîner-croisière sur le fleuve Chao Phraya. Vous dégusterez un buffet international à bord du Chao Phraya Princess, accompagné de musiciens de jazz. Vous verrez défiler les monuments éblouissants de la ville pendant que vous naviguez : les palais, les temples et la ligne d’horizon de la ville illuminée.
Jour 2 : Visite du marché ferroviaire de Mae Klong et du marché flottant de Damnoen Saduak
Aujourd’hui, vous découvrirez quelques-uns des marchés tentaculaires de Bangkok au cours d’une visite guidée. Roulez pendant une heure et demie à travers les gratte-ciel de la ville jusqu’à Samut Songkharm, à la périphérie rurale de la capitale. Vous visiterez le marché ferroviaire de Mae Klong, situé le long de la voie ferrée. Lorsqu’un train entre ou sort de la gare, les vendeurs débarrassent rapidement leurs étals, pour les remettre en place quelques instants plus tard, lorsque le train est passé.
Continuez jusqu’au marché flottant de Damnoen Saduak à Ratchaburi, à 99,78 km (100 km) au sud-ouest de la capitale. Pagayez dans le labyrinthe de canaux et passez devant les vendeurs de fruits exotiques et d’objets artisanaux installés sur leurs bateaux. Faites un saut chez les vendeurs de nourriture pour un petit déjeuner et observez les commerçants qui vendent de la nourriture et de l’artisanat sur leurs bateaux. Retournez ensuite à Bangkok pour une soirée reposante.
Jour 3 : Bangkok City Tour & Chinatown Food Tour
Commencez la journée par une visite du Grand Palais, un ensemble de palais et de temples complexes construit en 1782, qui a servi de résidence à la famille royale pendant 150 ans. On y trouve notamment la salle de réception, la salle du couronnement et le Wat Phra Kaew, qui abrite le Bouddha d’émeraude sacré, une statue de jade de 66 cm représentant un bouddha en méditation.
Continuez vers l’un des plus anciens temples de Bangkok, le Wat Pho, connu pour son Bouddha couché de 150 pieds (46 m), dont les pieds sont incrustés de nacre, et pour son école de massage thaïlandais. La visite se termine par le Wat Arun, également connu sous le nom de Temple de l’Aurore, car il porte le nom du dieu indien de l’aube, Aruna. L’architecture du temple, faite de verre et de porcelaine chinoise, vous émerveillera.
La journée se termine à Yao-Wa-Rat (quartier chinois) pour une visite gastronomique en soirée avec un guide culinaire. Découvrez les plats de rue les plus appréciés de la région, tels que le kai satay (poulet au barbecue avec une sauce aigre-douce à la cacahuète), le pad thaï (nouilles de riz sautées) et le ba mee mhoo daeng (nouilles croustillantes avec du porc). Complétez votre visite par des desserts thaïlandais et des boissons chinoises à base d’herbes.
Jour 4 : Vol vers Chiang Mai, visite gastronomique en soirée
Faites vos adieux à Bangkok ce matin et envolez-vous à un peu plus d’une heure au nord pour Chiang Mai. Située dans le nord montagneux et frais de la Thaïlande, cette ville était autrefois la capitale du royaume Lanna et a conservé sa vieille ville entourée de douves. Chiang Mai est un haut lieu culturel qui abrite une architecture historique et plus de 300 temples où vivent et prient des moines en robe orange.
Vous vous installez à l’hôtel, puis vous partez flâner dans les rues de la vieille ville. Pour découvrir les temples ornés de la ville, visitez le Wat Chiang Man, le plus ancien de Chiang Mai, et le Wat Chedi Luang, construit dans le style Lanna et doté d’un imposant stupa doré. Le Wat Phra Singh est l’endroit idéal pour admirer un coucher de soleil flamboyant.
Ce soir, vous découvrirez la ville à l’occasion d’une visite guidée de la gastronomie. Montez à bord d’un tuk-tuk et rendez-vous à Warorot, le marché centenaire de la ville. Parcourez les étals et arrêtez-vous pour déguster des fruits de saison et du sai oua (saucisse du nord de la Thaïlande), accompagné d’un thé glacé. Ensuite, direction le vibrant bazar de nuit, où vous goûterez des plats typiques comme le khao kha moo (cuisse de porc en ragoût) et le bua loi (dessert à base de lait de coco frais).
Jour 5 : Visite du temple Doi Suthep, cours de cuisine à Chiang Mai
Ce matin, vous visiterez le Wat Phra That Doi Suthep, le temple de Chiang Mai situé au sommet de la montagne. Vous gravirez les 309 marches de l’escalier naga (serpent) qui mène aux pagodes et aux chedi plaqués de cuivre du temple, qui contiennent des reliques du Bouddha. En signe de respect, faites trois fois le tour de la pagode dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. La vue sur Chiang Mai depuis le temple, situé à 1 066 m au-dessus du niveau de la mer, est spectaculaire, accompagnée par les chants des moines.
Cet après-midi, apprenez à préparer des plats locaux lors d’un cours de cuisine. Accompagné d’un guide, vous ferez vos achats d’ingrédients frais et d’herbes au marché, puis vous vous rendrez à Baan Hong Nual, une cuisine ouverte de style Lanna où vous enfilerez des tabliers pour votre cours. Un chef expert vous apprendra pas à pas à préparer des plats thaïlandais. Vous finirez par vous régaler de vos créations et recevrez un livre de recettes avant de retourner à votre hôtel.
Jour 6 : Exploration de Chiang Mai, visite de la vie nocturne en Vespa
Profitez d’une journée libre à Chiang Mai, en commençant par un petit-déjeuner tranquille. Promenez-vous dans les rues de la vieille ville bordée d’arbres, visitez les temples étincelants et faites une pause dans un café pour goûter au café réputé de la ville. Pour le déjeuner, essayez un bol de khao soy crémeux, un célèbre plat du nord de la Thaïlande composé de nouilles croustillantes, de crème de noix de coco et d’un peu de piquant.
Ce soir, vous explorerez la vie nocturne éclectique de Chiang Mai lors d’une excursion exaltante en Vespa. Commencez par un verre de bienvenue et des en-cas de rue, puis montez à bord d’une Vespa avec votre chauffeur. Il vous emmènera dans les différents quartiers de Chiang Mai et vous fera découvrir la vie nocturne de la ville. Parcourez les marchés de nuit et les stands de nourriture de rue, et apprenez à faire du som tum (salade de papaye). Traversez un vieux pont de fer et dînez dans un restaurant populaire, puis terminez la soirée en prenant un verre dans un bar où l’on joue de la musique.
Jour 7 : Vol pour Phuket, découverte de la région
Ce matin, vous faites vos adieux à Chiang Mai et vous vous envolez pour Phuket, à trois heures de vol vers le sud. Située dans la mer d’Andaman, la plus grande île de Thaïlande est connue pour ses plages de poudre, sa vie nocturne branchée et ses stations balnéaires de luxe. L’île abrite également des paysages variés allant de la forêt tropicale humide aux plages bordées de palmiers et aux falaises calcaires escarpées.
Votre chauffeur vous escortera jusqu’à votre lodge, où vous pourrez vous installer avant d’aller à la plage. Prenez un bain de soleil, détendez-vous avec une boisson fraîche, puis plongez dans l’eau couleur topaze pour nager ou faire de la plongée avec masque et tuba. Le soir, vous pourrez déguster des fruits de mer, visiter le marché de nuit et prendre un verre sur la rue animée de Bangla Road, où vous pourrez également vous rendre dans un spa local pour un massage thaïlandais apaisant.
Jour 8 : Visite de la ville de Phuket et après-midi libre
Ce matin, vous rencontrerez votre guide pour une visite d’une demi-journée de Phuket. Vous ferez un tour de plage à Patong, Kata et Karong, en vous arrêtant à un point de vue au sommet d’une colline où vous pourrez admirer le littoral. Ensuite, vous visiterez le célèbre Wat Chalong, le plus grand temple de Phuket, qui date du XIXe siècle.
Faites une brève halte dans une fabrique de miel et de noix de cajou, où vous apprendrez comment les noix sont extraites et traitées, avant de vous rendre dans la vieille ville de Phuket. Vous vous promènerez dans les rues, découvrant l’architecture sino-portugaise, les temples thaïlandais, les sanctuaires chinois colorés, les musées et les demeures majestueuses. Terminez par un tour sur Thalang Road, où vous trouverez un marché florissant idéal pour acheter des souvenirs.
Passez le reste de la journée comme bon vous semble : allez à la plage pour prendre un bain de soleil, installez-vous avec une boisson fraîche, puis plongez dans l’eau chaude pour nager ou faire de la plongée avec masque et tuba.
Jour 9 : Plages de Phuket, dîner-croisière en catamaran au coucher du soleil
Aujourd’hui, vous pouvez vous détendre et profiter de la vie insulaire à Phuket. Explorez les plus belles plages de l’île pour profiter du soleil, de la mer et du sable. La plage de Kata est une excellente option avec son sable blanc et doux, ses palmiers ombragés, ses vendeurs de nourriture et son atmosphère décontractée. La plage de Nai Harn, située à l’extrémité sud de Phuket, est une autre option. Elle a gagné en popularité au fil des ans, mais reste peu développée grâce à sa petite baie et au lac qui l’abrite.
En fin d’après-midi, embarquez à bord d’un yacht pour un dîner-croisière au coucher du soleil, avec vue sur l’impeccable cap Promthep. Regardez le soleil peindre le ciel en nuances de jaune et de rose en passant devant Rawai et Krating Cape, puis jetez l’ancre pour un dîner au barbecue.
Jour 10 : Départ de Phuket
Aujourd’hui, votre aventure en Thaïlande se termine et vous serez transféré à l’aéroport de Phuket pour votre vol de retour. Bon voyage !
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