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- Circuit des hauts lieux de l’Italie : Rome, Florence et Venise – 7 jours
Découvrez « la dolce vita » avec ce voyage d’une semaine en Italie qui vous plongera dans l’histoire ancienne, la gastronomie et le style de vie décontracté des piazzas de trois des villes les plus appréciées du pays. Vous commencerez par les principaux sites touristiques de Rome et une plongée dans la cuisine romaine, puis vous prendrez le train pour Florence, où vous découvrirez l’art de la Renaissance et dégusterez des vins dans un élégant vignoble toscan. Vous terminerez votre visite par l’enchanteresse Venise, où vous vous faufilerez à travers de minuscules canaux à bord d’une gondole et où vous vous régalerez de tapas vénitiennes.
Points forts
- Plongez dans la gastronomie de Rome grâce à un circuit gastronomique
- Siroter du vin toscan et visiter un vignoble dans les collines du Chianti
- Découverte de Venise en gondole et dégustation de cicchetti et de Prosecco lors d’une visite guidée.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Rome, soirée relaxante avec visite gastronomique dans le Trastevere | Rome |
| Jour 2 | Visite autoguidée du Colisée et du Forum romain, atelier de fabrication de pizzas | Rome |
| Troisième jour | Train pour Florence, visite libre des galeries Uffizi et Accademia | Florence |
| Jour 4 | Visite d’un domaine viticole familial en Toscane, dégustation de vins dans les collines du Chianti | Florence |
| Jour 5 | Train pour Venise, visite guidée de la ville | Venise |
| Jour 6 | Promenade en gondole, Cicchetti et visite des vignobles | Venise |
| Jour 7 | Départ de Venise |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Rome, soirée relaxante avec visite gastronomique dans le Trastevere
Benvenuti in Roma ! À votre arrivée à l’aéroport, vous rencontrerez votre chauffeur privé et serez transféré à votre hôtel dans le centre historique. Installez-vous et détendez-vous, puis partez pour une visite guidée afin de découvrir la cuisine alléchante de Rome tout en flânant dans les quartiers les plus pittoresques de la capitale. Votre voyage culinaire commence au Campo de\NFiori, où vous trouverez une abondance de produits frais et de spécialités régionales à essayer au marché quotidien. Vous vous rendrez ensuite dans le quartier juif voisin, célèbre pour ses carciofi all giudia (artichauts frits romains et juifs), puis dans le Trastevere.
Trastevere, l’un des quartiers les plus charmants et les plus bohèmes de la ville, est un labyrinthe pittoresque de ruelles pavées ornées de glycines, avec de nombreux lieux de restauration pour goûter à la cuisine de rue romaine typique. Arrêtez-vous pour déguster des bouchées de supplì, pizza bianca garnie de stracciatella, de mortadelle et de pistaches, et de porchetta (rôti de porc farci et roulé avec des herbes). Vous terminerez votre visite dans l’une des trattorias romantiques du quartier, où vous vous régalerez de classiques romains tels que les bucatini all’amatriciana, l’agnello al forno (agneau rôti) et le baccalà (morue salée), arrosés d’un bon vin local du Latium.
Jour 2 : Visite autoguidée du Colisée et du Forum romain, atelier de fabrication de pizzas
Passez la matinée à explorer Rome à votre rythme et suivez les traces des habitants en dégustant un caffé et un cornetto semplice (croissant) dans l’un des bars locaux. Les personnes qui visitent Rome pour la première fois ne devraient pas partir sans avoir vu le Colisée, l’amphithéâtre emblématique construit par les empereurs flaviens en 80 de notre ère et qui était l’épicentre des divertissements publics de la Rome antique. Découvrez les points forts de l’arène en imaginant le tonnerre de 80 000 spectateurs qui vous appellent.
Poursuivez votre remontée dans le temps en faisant une courte promenade jusqu’au Forum romain, un lieu incontournable pour les passionnés d’histoire. Visitez les ruines étonnantes de ce vaste site archéologique et admirez les ruines fascinantes des temples, des places et des sites religieux qui ont été les témoins de certains des principaux spectacles politiques de l’Empire romain, notamment la chute de Jules César. La visite se termine sur le Palatin, à 40 mètres au-dessus de la ville, d’où vous aurez l’une des meilleures vues de Rome, avec le Forum d’un côté, le Circus Maximus de l’autre et, au loin, l’inimitable dôme de la basilique Saint-Pierre et le Vatican.
Dans l’après-midi, il est temps de gagner vos galons de cucina Romana en participant à un cours de maître sur la pizza. Guidé par un pizzaiolo (pizzaïolo) expert, vous apprendrez l’art de la pizza italienne authentique. Vous apprendrez à utiliser les meilleurs ingrédients, à maîtriser la pâte parfaite à l’aide de techniques traditionnelles et à choisir parmi une variété de garnitures pour créer votre chef-d’œuvre. Une fois votre pizza fraîchement sortie du four à bois, vous rejoindrez vos collègues chefs pour savourer vos créations dans le cadre d’un repas à trois plats, avec des amuse-gueules, de la glace et du vin local, de la bière ou une boisson non alcoolisée.
Jour 3 : Train pour Florence, visite libre des galeries Uffizi et Accademia
Florence, joyau de la Renaissance en Toscane et célèbre capitale de la région, est réputée pour ses collections d’art impeccables et son architecture élégante. Vous découvrirez tout cela et bien plus encore lorsque vous monterez à bord d’un train à grande vitesse au départ de la gare Termini de Rome et voyagerez en première classe jusqu’à la ville. À votre arrivée, votre chauffeur vous transférera à votre hôtel situé au centre-ville.
Une fois que vous aurez eu le temps de vous installer, vous passerez la journée à visiter les principaux sites de Florence et à découvrir les célèbres musées et galeries de la ville à votre rythme. Commencez par la Piazza del Duomo, où la magnifique Cattedrale di Santa Maria del Fiore (Il Duomo) et son imposant dôme en terre cuite attirent les visiteurs du monde entier. Ne manquez pas la Galerie des Offices, toute proche, qui abrite des œuvres de Léonard de Vinci, du Caravage et de Botticelli. Après vous être plongé dans les chefs-d’œuvre de la galerie, rendez-vous au café du dernier étage pour manger un morceau tout en admirant la vue panoramique sur la Toscane.
Rafraîchis et rechargés, dirigez-vous vers la Galleria dell’Accademia. Fondée par le grand-duc Pietro Leopoldo en 1784, la galerie abrite de nombreuses œuvres célèbres, notamment le « David » de Michel-Ange. Créée entre 1501 et 1504, cette sculpture en marbre de 4 mètres de haut symbolise la force de la république florentine à une époque de grands bouleversements politiques. Comme pour les Offices, il vaut la peine de réserver en ligne à l’avance pour éviter les files d’attente. Terminez votre journée par un dîner dans une trattoria du quartier, où vous dégusterez des plats toscans traditionnels accompagnés d’un verre de vin.
Jour 4 : Visite d’un domaine viticole familial en Toscane, dégustation de vins dans les collines du Chianti
Ce matin, vous rencontrerez votre chauffeur et votre guide pour une visite des collines du Chianti, où vous visiterez les vignobles et les caves qui produisent le vin éponyme de la région. Composé d’au moins 80 % de sangiovese, le Chianti Classico est produit à partir de vignes situées dans une zone distincte qui s’étend entre les villes de Florence et de Sienne. Découvrez le processus de production séculaire, puis dégustez différents millésimes accompagnés d’un déjeuner typiquement toscan composé de charcuterie, de fromages, d’un primo (généralement un plat de pâtes) et d’un dolce (dessert) au choix.
Retournez à Florence en fin d’après-midi et passez votre dernière soirée dans la ville à vous imprégner de la vie locale en prenant l’apéritif dans l’un des cafés historiques qui bordent la magnifique Piazza della Republica. Ensuite, vous pourrez vous promener le soir sur le Ponte Vecchio, un pont médiéval en pierre qui abrite un grand nombre de bijouteries et offre une vue magnifique sur l’Arno. Lorsque le soleil commence à baisser, terminez votre journée par une visite de la Piazzale Michelangelo. C’est une promenade en montée (ou vous pouvez prendre un taxi ou un bus), mais vous serez récompensé par les vues splendides du coucher de soleil sur Florence et la campagne toscane vallonnée.
Jour 5 : Train pour Venise, visite guidée de la ville
Vous prendrez votre petit-déjeuner à l’hôtel, puis vous vous rendrez à la gare pour la dernière étape de votre aventure en Italie. Venise, située dans la région nord-est de la Vénétie, enchante les visiteurs depuis des siècles avec ses canaux atmosphériques et ses ponts ornés qui forment l’élégante lagune vénitienne bordée de palais. En un peu moins de 2,5 heures, vous arriverez à la gare de Venezia Santa Lucia. Il n’y a qu’un seul moyen de transport à part la marche, et c’est le vaporetto (bateau-taxi). Montez à bord de l’un des services réguliers et descendez à l’un des arrêts du Grand Canal près de votre hôtel.
Une fois installé, ne perdez pas de temps pour partir à la découverte. Suivez les panneaux indiquant la Piazza San Marco (Place Saint-Marc) et arrêtez-vous pour admirer la splendide Basilique San Marco avant de vous aventurer à l’intérieur. Il vaut la peine de réserver à l’avance pendant les mois d’affluence pour obtenir un billet qui permet de ne pas faire la queue et d’accéder au sommet de la basilique. Admirez les mosaïques qui ornent l’intérieur de l’église et, si vous êtes prêt à grimper un peu, montez les marches jusqu’au sommet du campanile et admirez la magnifique vue panoramique sur la lagune.
Alors que Venise regorge d’art et d’histoire qu’il faudrait des mois pour découvrir, prenez le temps de vous imprégner de l’atmosphère incomparable de cette ville sans voiture et bordée de canaux. Ensuite, faites comme les habitants et savourez un verre de vin accompagné de cicchetti (la version vénitienne des tapas) dans un bar local. Bien que la ville possède son lot de ponts emblématiques, le Ponte dell’Accademia offre une vue parfaite sur Venise et le Grand Canal – c’est le meilleur endroit pour prendre une photo à l’heure dorée ou au coucher du soleil.
Jour 6 : Promenade en gondole, Cicchetti et visite des vignobles
Passez une matinée détendue à déambuler dans les rues étroites de la ville, en vous arrêtant pour prendre un café et flâner dans l’une des piazzas locales, puis découvrez les canaux évocateurs de Venise grâce à la tradition ancestrale de la promenade en gondole. Principal mode de transport des Vénitiens depuis des siècles, installez-vous confortablement et détendez-vous en glissant à travers les réseaux étroits et complexes de voies navigables pour découvrir les parties de la ville uniquement accessibles en gondole.
Plus tard, vous embarquerez pour une visite guidée de cicchetti et de vins dans les bacari (bars à vin) traditionnels de Venise, où les habitants se rendent après le travail pour savourer d’appétissantes tapas vénitiennes accompagnées de petits verres de vin ou de l’excellent Prosecco produit localement. Savourez quelques-uns des meilleurs vins rouges et blancs de Vénétie, tels que le valpolicella ripasso, l’amarone di valpolicella et le refosco, moins connu, tout en observant la vie vénitienne authentique se dérouler avec l’équivalent unique de l’aperitivo dans la ville. Buon appetito !
Jour 7 : Départ de Venise
Dites au revoir, ou ciao, à l’Italie pour le moment. Profitez du temps qui vous reste pour faire une dernière promenade matinale à Sorrente avant de rejoindre Naples, où vous prendrez votre vol de retour ou continuerez votre aventure européenne. Bon voyage !
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