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- Voyage gastronomique de l’été olympique à travers la France – 10 jours
Les amateurs de sport et de culture se réjouissent : les Jeux olympiques arrivent à Paris ! Ce voyage mémorable de 10 jours combine le spectacle des Jeux Olympiques de 2024 avec la culture alimentaire qui a fait de la France une légende dans le monde de la gastronomie. Après avoir plongé dans l’esprit sportif de Paris, vous partirez pour Lyon, la Bourgogne et Marseille pour des visites gastronomiques, des chasses aux truffes, des dégustations de vin, des croisières en bateau sur le Champagne, et bien plus encore.
Points forts
- Plongez dans l’histoire sportive de Paris
- Chasse aux truffes et dégustation de vins en Bourgogne
- Suivre des cours de cuisine en Bourgogne et en Provence
- Visites gastronomiques et visites de marchés à Lyon et à Nîmes
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Paris, visite de la ville sportive | Paris |
| Jour 2 | Train pour Beaune, chasse aux truffes | Beaune |
| Troisième jour | Les points forts de Beaune, visite guidée des vins de Bourgogne | Beaune |
| Jour 4 | Cours de cuisine à Beaune | Beaune |
| Jour 5 | Train pour Lyon, visite de la vieille ville | Lyon |
| Jour 6 | Dégustation de vins du Beaujolais et Pérouges médiéval | Lyon |
| Jour 7 | Visite du marché des Halles le matin, transfert à Nîmes | Nîmes |
| Jour 8 | Visite gastronomique de Nîmes, transfert à Marseille, dîner-croisière au coucher du soleil | Marseille |
| Jour 9 | Cours de cuisine à Marseille | Marseille |
| Jour 10 | Matinée libre à Marseille, départ |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Paris, visite sportive de la ville
Bienvenue en France ! Les Jeux olympiques de 2024 arrivent à Paris, et il y a fort à parier que ce sera un événement mémorable dans la ville lumière. La France n’en est pas à sa première danse avec l’événement multisports le plus célèbre du monde : Paris a déjà accueilli l’événement à deux reprises, en 1900 et en 1924, mais 2024 sera sans aucun doute un événement inoubliable.
À votre arrivée à l’aéroport de Paris, un chauffeur vous attendra pour vous transférer à votre hôtel. Vous pourrez ensuite partir à la découverte de tous les préparatifs effectués par la ville depuis qu’elle a remporté l’appel d’offres pour l’organisation des Jeux olympiques en 2017. Il y a fort à parier que les grands monuments tels que la Tour Eiffel et la romantique Seine joueront un rôle majeur.
Lors d’une visite sportive de Paris, un guide local vous conduira dans une visite de la ville axée sur l’histoire sportive de Paris. Pendant deux heures, vous vous arrêterez sur divers sites historiques liés aux Jeux olympiques, notamment le Stade Pierre de Coubertin et les courts de tennis de Roland Garros. Après la visite, vous disposerez du reste de la journée pour explorer Paris à votre guise.
Jour 2 : Train pour Beaune, chasse aux truffes
Ce matin, transfert à la gare et embarquement à bord d’un train pour un trajet de deux heures vers le sud-est de la région de Bourgogne et Beaune. Cette ville pittoresque est la capitale officielle du vin de Bourgogne, et présente un trésor d’exemples bien préservés d’architecture bourguignonne, de charmantes maisons à colombages et de rues pavées. Il va sans dire que la vieille ville historique est un délice à explorer.
La première chose à faire dès votre arrivée est de participer à la quintessence des aventures gastronomiques européennes : une chasse aux truffes. En dehors de la ville, vous serez transféré dans la campagne où, pendant deux heures, vous assisterez à une démonstration par un expert local et ses chiens sur la façon de renifler les truffes de Bourgogne, qui sont très prisées. Ces champignons locaux sont extrêmement précieux en raison de leur rareté et du fait qu’ils ne poussent que dans quelques zones spécifiques. Les truffes de Bourgogne, en particulier, ont une saveur distincte qui ajoute une toute nouvelle dimension de complexité aux plats. Bien entendu, la visite comprend une dégustation. Vous retournerez ensuite en ville.
Jour 3 : Beaune, visite des vins de Bourgogne
Il est temps de découvrir le meilleur de Beaune ! Après le petit-déjeuner, vous partirez pour une journée complète de visites guidées, en commençant par la vieille ville et son monument le plus célèbre, les Hospices de Beaune. Cet étonnant hôpital du XVe siècle, avec ses tuiles colorées, est aujourd’hui un musée qui présente l’histoire et l’art de la ville. Son extérieur est un modèle d’architecture gothique bourguignonne historique, célèbre pour son faste.
Ensuite, continuez à flâner dans les rues pavées du quartier, en vous arrêtant périodiquement dans les caves à vin et les salles de dégustation. Bien qu’il ne s’agisse pas d’un point de repère unique, ces destinations à travers Beaune font partie intégrante de la culture et de l’histoire de la ville. Leur origine remonte au XIIe siècle, car Beaune était déjà à l’époque une plaque tournante de la production viticole. Aujourd’hui, ces caves et ces salles de dégustation sont des lieux privilégiés pour s’arrêter et goûter les célèbres vins de Bourgogne, en particulier les chardonnays et les pinots noirs.
Le thème du vin se poursuit lors d’une excursion à la campagne. Après un déjeuner convivial dans un charmant village, vous visiterez les célèbres vignobles de la région dans un domaine viticole familial. Au cours de la visite, vous apprendrez les secrets du terroir bourguignon, qui bénéficie de microclimats créés par les collines et les vallées. Cette particularité, associée à la diversité des types de sols et à des pratiques viticoles méticuleuses mettant l’accent sur une intervention minimale, explique pourquoi cette région produit certains des meilleurs vins rouges et blancs du monde. Vous découvrirez ces saveurs profondes lors d’une dégustation, avant de retourner en ville.
Jour 4 : Cours de cuisine à Beaune
Vous avez dégusté les fruits du terroir bourguignon lors d’une visite œnologique, il est maintenant temps de plonger dans la cuisine de la région. Si c’est un week-end, vous vous rendrez au marché de Beaune pour y chercher les ingrédients nécessaires et les produits frais de saison que vous utiliserez lors de l’atelier de cuisine d’aujourd’hui. Si c’est un jour de semaine, vous irez directement en cuisine.
Une fois sur place, vous rencontrerez le chef/instructeur qui vous guidera dans un voyage culinaire. Tout au long de la matinée, vous cuisinerez un menu bourguignon complet composé de quatre plats. Si tout se passe comme prévu, votre repas devrait être prêt vers l’heure du déjeuner, et vous pourrez vous asseoir pour déguster vos créations. En prime, votre instructeur associera votre repas à quelques grands vins de Bourgogne et vous donnera quelques conseils sur les accords.
Jour 5 : Train pour Lyon, visite guidée de la vieille ville
Transfert à la gare dans la matinée pour un trajet de deux heures en train vers le sud jusqu’à Lyon. Capitale de la région Auvergne-Rhône-Alpes, cette ville historique est située au confluent du Rhône et de la Saône. Plus encore que la beauté de ses paysages, Lyon est célèbre pour être la capitale gastronomique de la France, ce qui n’est pas un mince exploit dans un pays où la cuisine est légendaire.
Après avoir pris possession de votre hôtel, vous découvrirez ce patrimoine culinaire, bouchée par bouchée, lors d’une délicieuse visite gastronomique. Cette promenade d’une demi-journée est autant un voyage dans la culture de la ville que dans sa cuisine. À cette fin, vous vous promènerez dans les rues pavées du Vieux Lyon, vous vous émerveillerez devant des peintures murales colorées et vous visiterez des ateliers où des artisans locaux exercent leur métier.
Au cours de la promenade, vous vous arrêterez pour goûter à la cuisine lyonnaise, qui peut inclure des classiques régionaux comme les quenelles, la salade lyonnaise (salade avec lardons et vinaigrette) et le coq au vin (poulet braisé au vin rouge). Des glaces locales, de la bière, des tartes au chocolat et d’autres surprises savoureuses sont également proposées.
Jour 6 : Dégustation de vins du Beaujolais et Pérouges médiéval
Le matin, vous rencontrerez votre chauffeur/guide pour une visite du Beaujolais, une célèbre région viticole située juste au nord de Lyon. Souvent comparée à la Toscane, cette belle campagne est connue pour ses collines verdoyantes couvertes de vignobles florissants. Au cours de la visite, votre guide vous donnera un aperçu de l’histoire de la région et de ce qui rend son terroir particulièrement propice à la vinification. Vous en saurez plus sur la viticulture de la région lorsque vous rencontrerez un viticulteur local qui vous fera déguster un délicieux vin.
Poursuivez l’aventure en visitant Châtillon-sur-Chalaronne, dans la Bresse voisine. Avec ses maisons historiques en bois et son patrimoine médiéval et Renaissance, ce charmant village est un endroit idéal pour s’arrêter déjeuner (essayez ses célèbres plats de volaille). Si vous êtes ici un samedi, vous pouvez parcourir les étals du marché local, qui date du XIe siècle.
Plus tard, vous emprunterez la route panoramique qui mène à la région voisine de la Dombes, avec ses plateaux verdoyants et ses 1 000 lacs. Vous vous arrêterez à Pérouges, classé parmi les plus beaux villages de France. Profitez d’un peu de temps libre pour explorer les rues pavées du village avant d’être transféré à Lyon.
Jour 7 : Visite du marché des Halles le matin, train pour Nîmes
Levez-vous et brillez ! Réveillez-vous tôt et devancez la foule aux Halles de Lyon. Plus connu sous le nom de « Les Halles », ce célèbre marché alimentaire couvert a une riche histoire qui remonte à 1859. Au fil des ans, il a subi diverses transformations, notamment en 2006 lorsqu’il a été rebaptisé du nom du légendaire chef français Paul Bocuse. Au cours d’une visite guidée, vous découvrirez un large éventail de produits frais, locaux et gastronomiques, notamment des produits frais, des viandes, des fromages, des fruits de mer, des pâtisseries et bien d’autres choses encore. C’est un havre de paix pour les gourmands et les chefs.
Ensuite, vous rejoindrez la gare pour un trajet d’une heure et demie vers le sud de la France et Nîmes. Située au cœur de la région Languedoc-Roussillon, cette ville est surnommée la « Rome de la France » et vous comprendrez rapidement pourquoi. Elle a été fondée par les Romains vers 28-27 avant notre ère et possède une architecture très bien préservée datant d’environ 2 000 ans. À votre arrivée, vous serez transféré à votre hôtel et pourrez ensuite partir à la découverte de la ville. Parmi les sites incontournables, citons le temple romain de la Maison Carrée et les Arènes de Nîmes, un amphithéâtre romain datant du premier siècle.
Jour 8 : Visite gastronomique de Nîmes, transfert à Marseille, dîner-croisière au coucher du soleil
Outre ses anciens monuments romains, Nîmes est célèbre pour sa cuisine. Le matin, vous rencontrerez un guide local pour une promenade de trois heures au cours de laquelle vous plongerez dans le patrimoine culinaire de la ville. Au cours de cette expérience, vous vous arrêterez dans des boutiques d’artisans pour déguster des spécialités locales, et vous visiterez un marché couvert pour goûter aux fromages de la région.
Ensuite, vous vous rendrez à Marseille, à environ 1,5 heure de route de la côte. Ni Paris, ni Lyon, cette ancienne ville portuaire a sa propre identité définie par une riche diversité culturelle avec des influences d’Afrique du Nord, d’Italie, d’Asie et d’ailleurs. À votre arrivée, vous serez transféré à l’hôtel et vous aurez le reste de la journée libre pour explorer. Parmi les sites incontournables, citons Notre-Dame de la Garde, située au sommet de la colline, et l’abbaye de Saint-Victor, qui date du Ve siècle. Vous pouvez également vous rendre à pied au Fort Saint-Jean, une fortification qui domine le port et qui a été construite en 1660 par Louis XIV.
En fin d’après-midi, rendez-vous au port et embarquez sur un bateau pour une croisière de trois heures le long de la côte. Dégustez une boisson pour adultes alors que le soleil descend sous la Méditerranée, puis prenez place pour un délicieux dîner buffet alors que les lumières de la ville scintillent au loin. Il y aura même un arrêt pour nager dans les îles du Frioul, situées juste au large de la côte marseillaise.
Jour 9 : Cours de cuisine à Marseille
Votre odyssée culinaire à travers la France se poursuit ici, sur la côte, avec un atelier de cuisine. C’est une excellente occasion de se plonger dans la cuisine réputée de la région du sud de la France, la Provence. Cette expérience gastronomique commence le matin par une visite des marchés locaux pour acheter les ingrédients de la journée. Vous quitterez ensuite la ville pour vous rendre dans une propriété à la campagne, où le propriétaire, un chef local expert, vous dirigera pendant l’atelier.
Pendant le cours, vous et un groupe de passionnés culinaires dans le même état d’esprit préparerez une variété de recettes provençales traditionnelles. Après deux heures de cuisine, tout le monde s’assiéra à la longue table commune pour un repas amusant et enrichissant. Retour à votre hôtel à Marseille en fin d’après-midi.
Jour 10 : Matinée libre à Marseille, départ
Profitez d’un dernier petit déjeuner pour clôturer votre séjour en France. Si vous en avez le temps, vous pourrez également vous promener sur le front de mer de Marseille et peut-être découvrir quelques autres points forts du Panier (vieille ville). Ensuite, à l’heure prévue, vous serez transféré à l’aéroport pour prendre votre vol de retour. Bon voyage !
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