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- La capitale du Chili, la région des vins et la région des lacs – 10 jours
Vous passerez de la dégustation de certains des meilleurs vins du monde à des aventures en plein air palpitantes lors de ce voyage de 10 jours autour de la capitale animée du Chili et de l’enchanteresse région des lacs. Commencez votre voyage en découvrant Santiago par une visite de la ville et un dîner avec un chef local, avant de vous aventurer dans des excursions d’une journée vers la colorée Valparaíso et les régions viticoles environnantes. Au bout de cinq jours, vous vous envolerez pour la région des lacs, où vous pourrez pratiquer des activités de plein air passionnantes telles que le kayak, le rafting en eaux vives et la randonnée dans le parc national voisin.
Points forts
- Dîner chilien classique préparé dans la maison d’un chef local.
- Dégustez des vins élégants dans trois des célèbres régions viticoles du Chili.
- Faire du rafting en eaux vives avec un guide local sur le Río Petrohué
- Repérer les espèces d’oiseaux exotiques dans le Parque Nacional Alerce Andino
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Santiago, visite guidée de la ville, dîner chilien avec un chef local | Santiago |
| Jour 2 | Excursion d’une journée à Valparaíso et visite des vignobles | Santiago |
| Troisième jour | Excursion dans la vallée de Maipo | Santiago |
| Jour 4 | Excursion d’une journée dans le canyon de Maipo | Santiago |
| Jour 5 | Visite de la vallée de Rosario et des vignobles biodynamiques | Santiago |
| Jour 6 | Vol pour Puerto Varas, visite de Puerto Montt et Puerto Varas | Puerto Varas |
| Jour 7 | Rafting sur le Río Petrohué | Puerto Varas |
| Jour 8 | Trekking dans le parc national Alerce Andino | Puerto Varas |
| Jour 9 | Kayak sur l’estuaire de Reloncaví | Puerto Varas |
| Jour 10 | Vol vers Santiago, Départ |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Santiago, visite guidée de la ville, dîner chilien avec un chef local
Bienvenue au Chili ! Vous atterrirez à Santiago, la capitale entourée de montagnes, où un chauffeur privé vous attendra pour vous conduire à votre hôtel pour les cinq prochaines nuits. Déposez vos bagages, prenez une minute pour vous rafraîchir et partez à l’aventure avec un guide local. Partez pour une visite de 3,5 heures de la ville, en commençant par son cœur battant, le Mercado Central. Vous aurez l’occasion d’échanger avec les habitants, fournisseurs et acheteurs, tout en dégustant des morceaux d’ingrédients locaux, comme des fruits exotiques, tout au long du parcours.
Ensuite, promenez-vous sur la Plaza de Armas, fondée en 1541 par Pedro de Gamboa et flanquée de la stoïque Catedral Metropolitana. Après avoir admiré ses impressionnants clochers néoclassiques, vous pourrez admirer le paysage urbain au Cerro Santa Lucía. Terminez votre première nuit à Santiago par une expérience culinaire inoubliable. Vous aurez la chance de pénétrer dans la maison d’un chef local où un dîner gastronomique chilien sera préparé sous vos yeux. Accompagné de vins régionaux et éventuellement de musique traditionnelle, ce sera vraiment une soirée mémorable.
Jour 2 : Excursion d’une journée à Valparaíso et visite des vignobles
La journée commence par un petit-déjeuner copieux et se termine par l’exploration d’une ville côtière colorée, mais pas avant d’avoir interrompu le transfert d’une heure et demie dans un domaine viticole biologique. Votre chauffeur s’arrêtera dans la vallée de Casablanca, nichée entre le Pacifique et les montagnes, où vous aurez l’occasion de goûter plusieurs vins différents lors d’une visite guidée et d’une séance de dégustation. Cette région viticole est connue pour son sauvignon blanc et son chardonnay. Les amateurs de vin blanc, en particulier, peuvent donc se réjouir. Laissez les vignobles dans la poussière en continuant votre route vers l’ouest et la côte.
En un rien de temps, vous arriverez à Valparaíso, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et irrésistible enclave artistique connue pour son architecture colorée. Naviguez sur les collines en empruntant le trolley électrique, qui relie la grande Plaza Sotomayor à la Plaza Aníbal Pinto, avant de prendre le funiculaire Reina Victoria pour une dernière ascension. De là, vous pourrez progressivement explorer les quartiers kaléidoscopiques de Cerro Alegre, Cerro Florida et Cerro Concepción, parsemés de clochers et de places pavées. Une visite à Valparaíso est aussi l’occasion de goûter aux fruits de mer frais de la région, comme le caldillo de congrio (soupe d’anguille de mer).
Jour 3 : Excursion viticole dans la vallée de Maipo
Votre étape dans la vallée de Casablanca n’était qu’un avant-goût de ce qui vous attend au cours de ce voyage au Chili centré sur le vin. Aujourd’hui, vous vous dirigez vers l’étonnante vallée de Maipo, située à la périphérie de Santiago. Alors que la journée d’hier était consacrée aux vins blancs, la vallée de Maipo (comme on l’appelle localement) est connue pour son cabernet sauvignon, que vous pourrez déguster avec en toile de fond des sommets escarpés. Cette région n’est pas seulement belle, elle est aussi historique, les premières vignes ayant été plantées dans les années 1500.
Choisissez deux domaines viticoles à visiter, qu’ils soient dotés de jardins luxuriants ou qu’ils rendent hommage à l’univers équestre. Quels que soient les vignobles que vous choisirez, sachez que vous découvrirez de l’intérieur le processus de fabrication du vin, de la récolte à la mise en bouteille. Surnommés les « Bordeaux de l’Amérique du Sud », les vins cultivés dans cette région du Chili sont réputés pour leur élégance et l’intensité de leur saveur. Vous accompagnerez ces délicieux vins de mets tout aussi délicieux, tels que des fromages locaux. Vous rentrerez à Santiago dans la soirée et aurez tout le temps de vous reposer pour les aventures de demain ou de continuer à explorer la ville.
Jour 4 : Excursion d’une journée dans le canyon de Maipo
Abandonnez aujourd’hui les gratte-ciel de Santiago au profit du pittoresque canyon de Maipo. Situé à environ 2,5 heures de la capitale, vous explorerez les contreforts des Andes à travers plusieurs itinéraires de randonnée. La première randonnée de la journée n’est qu’un échauffement de 25 minutes, mais elle offre une belle récompense sous la forme d’une chute d’eau. La randonnée suivante sur la liste est plus difficile, puisqu’elle dure trois heures aller-retour.
En compagnie d’un guide local, vous partirez du refuge El Cabrerio et continuerez jusqu’à la vallée de La Engorda. En chemin, vous apercevrez le volcan San José, qui culmine à 5 856 mètres d’altitude. Profitez de l’occasion pour en apprendre davantage sur la flore et la faune locales, avant de profiter de vues panoramiques à couper le souffle à la fin de la randonnée. Célébrez l’événement avec un panier-repas et faites une pause pour vous détendre et prendre quelques photos, avant de reprendre le chemin du retour. Votre chauffeur vous attendra pour vous ramener à Santiago pour la soirée.
Jour 5 : Visite de la vallée de Rosario et visite de caves biodynamiques
C’est un autre jour, un autre vignoble, et cette fois, vous vous dirigez à une heure à l’ouest de Santiago pour visiter la vallée de Rosario. Située plus près de l’océan Pacifique, les brises marines et le sol volcanique offrent des conditions de croissance idéales pour la culture du raisin. Un large éventail de cépages est cultivé dans cette région du Chili, mais elle est particulièrement connue pour sa production de vins biologiques et naturels. Passez la journée à Viñedo Matetic, un vignoble biodynamique de charme niché dans la chaîne côtière de la région.
Commencez une nouvelle journée dans la région viticole par une activité de plein air comme le vélo, l’équitation ou la randonnée dans les magnifiques paysages qui entourent les vignobles. Après avoir passé un peu de temps à admirer le paysage naturel, retournez au domaine viticole pour une visite avec un guide bilingue, qui vous permettra d’explorer les vignobles et de descendre dans les caves souterraines. L’expérience se termine par une dégustation des vins biologiques de Matetic\ et un déjeuner au restaurant du site avant de retourner à Santiago dans l’après-midi.
Jour 6 : Vol vers Puerto Varas, visite de Puerto Montt et Puerto Varas
Levez-vous tôt ce matin, car vous vous dirigez vers la captivante région des lacs du Chili ! Un chauffeur vous attendra pour vous conduire à l’aéroport pour un vol d’une heure et demie vers le sud, à destination de Puerto Montt. Bien que Puerto Montt soit considéré comme la porte d’entrée de cette région étonnante et sous-estimée du Chili, vous serez transféré à votre hébergement à Puerto Varas, à seulement 30 minutes de route et situé au bord du Lago Llanquihué, qui reflète au loin le volcan Osorno aux sommets enneigés. Vous passerez le reste de l’après-midi à découvrir la culture et l’histoire uniques de ces deux villes avec un guide local.
Retournez à Puerto Montt, où vous visiterez la Plaza de Armas. Ces villes sont fortement influencées par l’héritage allemand et la culture des premières nations mapuches, et vous en aurez un premier aperçu au Monument aux colons allemands. Prenez des photos des points de vue panoramiques du Mirador Manuel Montt avec Isla Tenglo au loin, avant de vous rendre au port d’Angelmó pour découvrir l’artisanat local et déguster des plats traditionnels. Retournez à Puerto Varas pour visiter la Plaza de Armas, la vieille ville historique et l’église du Sacré-Cœur de Jésus.
Jour 7 : Rafting sur le Río Petrohué
Aujourd’hui commence la partie aventureuse de votre voyage au Chili avec une excursion en rafting sur le RÍo Petrohué. Vous commencerez la journée en rencontrant votre guide à votre hôtel, où vous monterez dans une camionnette qui suivra la rive du Lago Llanquihué jusqu’à la ville d’Ensenada, à environ 40 minutes de route. Après un briefing sur la sécurité, vous vous rendrez au point de mise à l’eau dans le parc national Vicente Pérez Rosales, le tout premier parc national du Chili, fondé en 1926. Descendez la rivière en direction du sud jusqu’à l’estuaire de Reloncaví.
Vous aurez tout le temps de vous entraîner à pagayer dans une section calme de la rivière avant d’entrer dans les rapides. La première section d’eau vive, connue sous le nom de Ciao Seco (qui signifie « Adieu terre sèche »), porte bien son nom, car à partir d’ici, vous ferez 12,87 km (13 km) de rapides de classe III et IV. Entretenez l’adrénaline en faisant quelques promenades le long des berges et en vous baignant dans ce magnifique torrent de montagne. Après deux heures de rafting, enfilez des vêtements chauds et secs, dégustez une bière artisanale locale et quelques en-cas, et installez-vous pour le retour à Puerto Varas.
Jour 8 : Trekking dans le Parque Nacional Alerce Andino
Situé à 1,5 heure de Puerto Varas, le Parque Nacional Alerce Andino est l’endroit où vous passerez votre huitième jour de voyage. Pour vous y rendre, vous aurez une vue imprenable sur l’océan Pacifique et traverserez rapidement la ville de Lenca avant d’arriver au point de départ de votre randonnée de la journée. Un garde forestier vous attendra pour vous donner les consignes de sécurité et les indications pour une randonnée de 4 km jusqu’aux cascades du Salto Río Chaica.
Suivez le sentier du Salto Río Chaica, en grande partie plat et facile, à travers l’ancienne forêt pluviale tempérée du parc, dont on pense qu’elle abrite certains des arbres les plus anciens du monde. Certains de ces arbres Alerce sont estimés à plus de 2 500 ans. Vous aurez également la chance d’apercevoir des espèces d’oiseaux exotiques comme le pic de Magellan, le chucao et le cygne coscoroba, tout en admirant les magnifiques chutes d’eau avant de revenir au début de la randonnée.
Jour 9 : Kayak sur l’estuaire de Reloncaví
C’est votre dernière journée complète au Chili, et vous avez le temps de vivre une autre aventure passionnante : une excursion en kayak dans l’estuaire de Reloncaví. Vous longerez à nouveau le Lago Llanquihué jusqu’à Ensenada, où vous récupérerez votre matériel de kayak, en choisissant un kayak simple ou un kayak tandem. Continuez jusqu’à la ville de Ralún, située à l’embouchure du fjord. C’est le point de départ de votre expédition et vous commencerez à pagayer vers le sud. Profitez du paysage environnant, de la sérénité de l’eau et de la beauté des paysages avant de vous arrêter pour un déjeuner traditionnel et une rapide randonnée.
Remontez dans les kayaks et continuez vers le sud en apercevant les volcans Yate et Hornopirén. Une grande variété d’animaux sauvages devrait apparaître en chemin, notamment des lions de mer, des dauphins et même des manchots de Magellan et de Humboldt qui se déplacent à toute vitesse dans l’eau à côté de votre kayak. Votre excursion se termine dans le village de Cochamó, où vous prendrez le bus pour retourner à Puerto Varas.
Jour 10 : Vol vers Santiago, départ
Faites vos adieux à la région des lacs du Chili aujourd’hui en vous élevant dans les nuages à bord d’un vol d’une heure et demie qui vous ramènera à Santiago. Un chauffeur privé vous attendra pour vous transférer à l’aéroport de Puerto Montt, puis à l’aéroport international Arturo Merino Benítez, d’où vous quitterez également Santiago. Viajes seguros ! Voyagez en toute sécurité !
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