- FL Vacances -
- Brésil -
- Découvrir Salvador : Culture, cuisine et musique dans la Bahia brésilienne – 6 jours
En six jours, vous découvrirez les points forts de Salvador sous tous les angles, ainsi que la cuisine, la musique, l’histoire et la culture de l’État brésilien de Bahia. Faites la tournée des bars dans le quartier bohème de Rio Vermelho, promenez-vous dans le quartier colonial de Pelourinho pour découvrir l’art bahianais, et goûtez aux saveurs distinctes de Bahia lors d’une visite du marché et d’un cours de cuisine. Faites une excursion en bateau vers les îles locales et lézardez sur les plages immaculées, puis laissez-vous bercer par les rythmes des percussionnistes locaux lors de vos adieux.
Points forts
- Se frotter à la population locale et visiter « botecos » dans le quartier bohème
- Explorez le quartier du Pelourinho et découvrez l’art et l’architecture de la ville.
- Découverte de la culture salvadorienne à travers ses marchés et un cours de cuisine
- Croisière vers l' »île aux moines » et profiter de ses brises tropicales
- Célébrer la musique d’un célèbre groupe brésilien
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Salvador, soirée à Rio Vermelho | Salvador |
| Jour 2 | Visite à pied du Pelourinho, visite artistique de Bahia | Salvador |
| Troisième jour | Excursion culturelle d’une journée à Cachoeira | Salvador |
| Jour 4 | Visite du marché de Salvador, cours de cuisine brésilienne et après-midi libre | Salvador |
| Jour 5 | Croisière d’une journée dans la baie des goélettes | Salvador |
| Jour 6 | Expérience de la musique brésilienne, départ de Salvador |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Salvador, soirée à Rio Vermelho
Bienvenue à Salvador, la capitale de l’État côtier de Bahia, au nord-est du pays. À votre arrivée à l’aéroport, prenez un taxi jusqu’à votre hôtel dans le centre de la ville. Une fois installé à votre hôtel, vous passerez l’après-midi à explorer Salvador à votre guise. La ville est connue comme un centre de la culture afro-brésilienne et est célèbre pour sa cuisine, sa musique et son architecture uniques. Salvador a été fondée en 1549 en tant que première capitale du Brésil colonial, ce qui en fait l’une des plus anciennes villes des Amériques et l’une des premières villes planifiées au monde. Quoi que vous décidiez de faire, assurez-vous d’être bien reposé pour les festivités de ce soir.
Ce soir, c’est l’occasion de faire la fête comme un Bahianais. Le soir, les habitants se rendent dans le quartier de Rio Vermelho, situé au sud de la plage et affectueusement appelé Bairro Boemio (quartier bohémien). Ce quartier animé abrite des bars, des restaurants et des botecos, des lieux informels où l’on se retrouve pour boire un verre. Il y a également d’innombrables endroits où déguster de la bonne cuisine de rue bahianaise et de nombreux bars avec de la musique live. Votre guide viendra vous chercher à votre hôtel et vous emmènera pour une fête de quatre heures au cours de laquelle vous goûterez à la cuisine de rue locale, visiterez un boteco, profiterez de la musique live et danserez le long du front de mer.
Jour 2 : Visite à pied du Pelourinho, visite artistique de Bahia
Retrouvez votre guide de bonne heure pour une visite à pied du centre-ville historique de Salvador et du quartier du Pelourinho, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO qui abrite la plus grande collection de bâtiments coloniaux d’Amérique latine. Marchez le long des rues pavées entourées de maisons aux couleurs pastel, visitez l’exubérante église São Francisco et admirez le raffinement rococo de la cathédrale de Salvador. Continuez ensuite jusqu’à l’ascenseur Lacerda, qui transporte les passagers jusqu’à la ville basse, où la visite se termine. Vous aurez le temps de poursuivre votre exploration à votre guise et de découvrir l’endroit idéal pour déjeuner. L’après-midi, vous visiterez des sites, des musées et des galeries présentant les œuvres de maîtres tels que le romancier Jorge Amado, l’artiste Carybé et le photographe Pierre Verger au cours de cette visite guidée. Leurs œuvres ont documenté la vie quotidienne à Salvador, en montrant les marchés, les scènes de rue et les traditions religieuses qui font de Bahia une si belle culture. La visite commence à Río Vermelho, dans l’ancienne maison d’Amado\, aujourd’hui transformée en musée pour présenter son travail. Vous pourrez ensuite admirer l’art de Carybé\ dans le fort de São Diogo, datant du XVIIe siècle. La plage de Porto da Barra abrite une exposition permanente présentant les photographies noir et blanc emblématiques de Verger\.
Jour 3 : Journée entière de visite culturelle à Cachoeira
Le voyage d’aujourd’hui vous fera remonter le temps jusqu’au Brésil d’antan. Un chauffeur vous attendra pour vous emmener vers le nord-ouest, où vous ferez une halte dans un marché rural animé à Santo Amaro. Dans ce marché traditionnel de fruits et légumes, peu de choses ont changé au fil des ans, et il reste très populaire auprès des habitants. Poursuivez votre route vers l’ouest à travers des collines ondulantes jusqu’à la ville de Cachoeira, classée à l’UNESCO, joyau de l’arrière-pays bahianais niché dans la vallée du Rio Paraguaçu.
L’importance de la ville ne se limite pas à sa richesse architecturale : elle abrite également une culture florissante ancrée dans les traditions africaines et visible dans l’art et les sculptures locales. Après le déjeuner, vous ferez une visite à pied de la ville et découvrirez les boutiques de sculptures sur bois locales. Traversez la rive ouest de la rivière et visitez Dannemann, une entreprise de cigares, où vous pourrez voir des cigares de classe mondiale roulés par des experts. Ensuite, votre chauffeur vous ramènera à Salvador.
Jour 4 : Visite du marché de Salvador, cours de cuisine brésilienne et après-midi libre
À Salvador, il n’y a pas de meilleur moyen de s’immerger dans la ville que de visiter ses marchés municipaux. La foire de São Joaquim est le plus grand marché de la ville, et vous aurez l’occasion de faire le tour de cet immense labyrinthe d’étals de marchands, de vendeurs de fruits et de légumes et de fournisseurs de produits alimentaires. Vous pourrez côtoyer les habitants qui font leurs courses quotidiennes, déguster un suco (jus) de fruits frais ou acheter d’authentiques souvenirs bahianais. C’est également au marché que vous trouverez tous les ingrédients nécessaires à la préparation du plat emblématique de Bahia, la moqueca, un riche ragoût de fruits de mer à base de coriandre, de citron vert, d’ail, de lait de coco et d’huile de dendê (palme rouge).
Après le marché, vous vous rendrez dans un restaurant local pour assister à une démonstration de cuisine au cours de laquelle le chef préparera ce plat devant vous. Après avoir dégusté ce repas authentique, vous aurez le reste de la journée libre. Vous pourrez profiter des plages spectaculaires de la région côtière près de Salvador, comme la Costa dos Coqueiros ou la Costa do Dende. Visitez divers ateliers d’artisans dans le centre-ville ou assistez à l’un des nombreux événements culturels, artistiques et musicaux qui se déroulent souvent dans la ville.
Jour 5 : Croisière d’une journée dans la baie des goélettes
Savourez votre dernière journée complète à Salvador avec une croisière sur l’île. Ce matin, vous serez transféré à l’embarcadère du terminal des passagers de la ville pour monter à bord d’une goélette brésilienne typique. De là, vous naviguerez vers deux des 50 îles de la Baía de Todos os Santos (baie de tous les saints) pour une journée de détente avec de superbes vues sur la ville. La première étape est l’Ilha dos Frades (île des moines), à environ deux heures de route. Pratiquement inhabitée, l’île abrite certaines des meilleures plages de la baie. Arrêtez-vous sur les magnifiques plages de Ponta da Nossa Senhora de Guadalupe, où vous aurez tout le loisir de nager, de faire de la plongée avec masque et tuba ou de vous détendre sur la plage.
Ceux qui souhaitent monter les marches jusqu’à la petite Guadalupe seront récompensés par une vue fantastique sur la baie. Continuez à naviguer pendant 45 minutes jusqu’à la grande Ilha de Itaparica pour le déjeuner. Explorez les criques et les grottes cachées avant de retourner à bord de la goélette, et vous partirez pour Salvador, sur la côte est de la baie, où vous arriverez en fin d’après-midi, alors que le coucher de soleil inondera le littoral de la ville de ses teintes dorées. Vous serez accueilli et transféré à votre hôtel dès votre arrivée à l’embarcadère.
Jour 6 : Expérience de la musique brésilienne, départ de Salvador
La culture brésilienne est à l’honneur avec une nouvelle visite dans le quartier historique du Pelourinho à Salvador. Vous assisterez aux performances captivantes d’Olodum, un groupe de percussion renommé. Ces événements, qui se déroulent au Largo da Tieta, ont lieu tout au long de l’année et offrent une expérience inoubliable. Pour une activité plus immersive et pratique, participez à l’un des cours de percussion de la musique Axé de Salvador ou à l’un des ateliers pour débutants, et apprenez les rythmes qui pulsent au cœur de la culture bahianaise et brésilienne.
Retour à l’hôtel et, à l’heure prévue, votre chauffeur vous conduira à l’aéroport pour votre vol de départ. Bon voyage !
Autres grands itinéraires au Brésil
Vous cherchez d’autres sources d’inspiration pour votre voyage au Brésil ? Consultez ces autres itinéraires au Brésil, explorez différentes façons de passer six jours au Brésil ou découvrez la meilleure période pour visiter le Brésil.