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- De Paris à la Provence : Vin, culture et cuisine de luxe – 10 jours
Ce circuit de luxe vous emmène des lumières de Paris à la campagne provençale, en vous faisant découvrir la gastronomie, le vin et la culture française. Vous commencerez par découvrir les trésors médiévaux de la capitale, avec une dégustation de fromages dans le Marais. Ensuite, vous partirez pour Dijon, où vous explorerez la ville à vélo. Sirotez un verre dans les vignobles de Bourgogne, dégustez un dîner gastronomique à Lyon et terminez à Aix-en-Provence, en visitant les villages environnants et en faisant une croisière dans les criques du parc national des Calanques.
Points forts
- Une dégustation privée de vins et de fromages dans le quartier du Marais à Paris
- Apprenez les secrets de la cuisine bourguignonne avec le célèbre chef local
- Pédalez dans la « ville aux 100 escarpements » lors d’une excursion à vélo à Dijon.
- Visite des charmants villages provençaux et des vignobles de renommée mondiale
- Croisière sur les eaux cristallines du parc national des Calanques
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Paris, découverte de la Sainte-Chapelle, de Notre-Dame et de la Conciergerie | Paris |
| Jour 2 | Trésors du Louvre, dégustation de fromages et de vins du Marais | Paris |
| Troisième jour | Transfert à Dijon, découverte de la ville aux 100 clochers à vélo | Dijon |
| Jour 4 | Visites de vignobles et dégustations en Côte de Beaune et Côte de Nuits | Dijon |
| Jour 5 | Cours de cuisine à Beaune, transfert à Lyon | Lyon |
| Jour 6 | Visite des pierres dorées du Beaujolais, dîner exclusif au Bouchon Lyonnais | Lyon |
| Jour 7 | Train pour Aix-en-Provence, visite et dégustation de vins dans la campagne | Aix-en-Provence |
| Jour 8 | Visite des villages et marchés du Luberon | Aix-en-Provence |
| Jour 9 | Excursion en bateau dans le parc national des Calanques, dîner de chef à Aix-en-Provence | Aix-en-Provence |
| Jour 10 | Visite du marché du matin, départ d’Aix-en-Provence |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Paris, découverte de la Sainte-Chapelle, de Notre-Dame et de la Conciergerie
Bienvenue en France ! Votre vol atterrit à Paris, la capitale, également connue sous le nom de « ville des lumières » ou de « ville de l’amour ». Cette métropole prospère allie une histoire d’envergure à une ambiance moderne, avec une architecture ancienne côtoyant des cafés chics, des musées de renommée mondiale et des boutiques haut de gamme.
Votre chauffeur privé viendra vous chercher à l’aéroport et vous transférera à votre hébergement à l’hôtel Le Narcisse Blanc, une retraite de luxe située sur la légendaire rive gauche de la Seine. Vous y trouverez des chambres élégantes alliant le style parisien classique et le confort moderne, avec des balcons privés et de superbes douches et baignoires à l’italienne. Détendez-vous un peu dans votre chambre ou profitez de l’opulent spa et de la piscine de l’hôtel, puis partez à la découverte de cette ville historique grâce à une visite guidée privée.
Commencez par l’emblématique Notre-Dame, où vous découvrirez la naissance de l’art gothique en écoutant le minutieux processus de reconstruction, et visitez la Sainte-Chapelle, une chapelle royale du XIIIe siècle avec des arcs dorés à l’intérieur et plus de 1 000 vitraux. Vous verrez également la Conciergerie, le premier palais royal de Paris. Transformé en prison pendant la Révolution française, c’est là que Marie-Antoinette et des milliers d’autres personnes ont passé leurs derniers jours. Ensuite, vous pourrez dîner dans un restaurant local ou explorer la ville à votre guise.
Jour 2 : Trésors du Louvre, dégustation de fromages et de vins du Marais
La journée commence par une plongée dans le musée du Louvre, qui abrite certaines des œuvres artistiques les plus historiques du monde occidental. Construit à l’origine comme une forteresse, puis utilisé comme résidence royale, le Louvre a été inauguré en tant que musée à la fin des années 1700. Aujourd’hui, ses collections sont estimées à plus de 45 milliards, avec des œuvres telles que la célèbre Mona Lisa et la Vénus de Milo.
Faites équipe avec un historien de l’art local privé, qui vous aidera à découvrir ces chefs-d’œuvre et d’autres, en vous donnant un aperçu des différentes œuvres et de leur histoire. La visite VIP de deux heures et demie permet d’éviter les files d’attente pour l’entrée générale, et vous pourrez préciser les artistes que vous préférez voir. Parcourez les couloirs de cet ancien palais royal et admirez des maîtres tels que Léonard de Vinci, Michel-Ange et Delacroix, tandis que votre guide vous aide à démystifier et à décoder chaque œuvre.
Plus tard, rendez-vous dans le quartier du Marais à Paris pour une aventure gastronomique qui plaira à tous les gourmands de votre groupe. Vous visiterez une cave à fromage du XVIIe siècle, où un fromager expert vous enseignera les tenants et les aboutissants de la fabrication d’un fromage artisanal parfait. Vous dégusterez différents fromages accompagnés de vins locaux et découvrirez les merveilles de l’accord parfait, le vin et le fromage se parlant l’un à l’autre. Après la visite, promenez-vous dans le quartier bohème du Canal Saint-Martin avant de retourner à votre hôtel.
Jour 3 : Transfert à Dijon, découverte de la ville aux 100 clochers à vélo
Votre prochaine destination est la ville de Dijon, ancienne capitale du duché de Bourgogne et l’une des villes les plus charmantes de France. Le matin, votre chauffeur viendra vous chercher à votre hôtel pour un trajet pittoresque de 3,5 heures. À votre arrivée, vous vous installerez au fabuleux Grand Hôtel la Cloche, une propriété 5 étoiles considérée comme l’incarnation du raffinement et du confort. Niché dans le luxe tranquille de jardins bien entretenus, l’hôtel dispose d’un restaurant de renommée internationale, de chambres décorées avec des œuvres d’art de qualité muséale et d’options de chambres avec vue sur le jardin.
Installez-vous dans votre logement, puis découvrez la ville au cours d’une visite privée à vélo. En passant devant les nombreuses églises, vous découvrirez pourquoi Dijon est surnommée la « ville aux 100 clochers » et vous admirerez les élégantes structures Renaissance et les toits de tuiles bourguignonnes. Découvrez des sites tels que la cathédrale Saint-Bénigne, l’architecture de la Chartreuse de Champmol et du Puits de Moïse, et les flèches gothiques de l’église Notre-Dame. Vous aurez le temps d’explorer davantage à pied et de dîner dans un restaurant local ou de retourner à votre hôtel.
Jour 4 : Visites de vignobles et dégustations dans la Côte de Beaune et la Côte de Nuits
La région de Bourgogne est reconnue dans le monde entier pour sa viticulture légendaire. Aujourd’hui, vous aurez l’occasion de découvrir les grands vins de Bourgogne et ceux qui les produisent. En compagnie de votre guide privé, vous emprunterez la Route des Grands Crus de la Côte de Nuits, en vous arrêtant dans des domaines tels que Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denism, Nuits-Saint-Georges, et les incontournables parcelles de la Romanée Conti et du Clos de Vougeot.
Visitez une cave à vin privée pour déguster une sélection de vins provenant de domaines qui ne sont pas ouverts au public, et goûtez à des perles locales qu’il est difficile de trouver en dehors de la Bourgogne. Vous aurez le choix entre un déjeuner et une dégustation au Château du Clos de Vougeot, également connu sous le nom de « Temple des vins de Bourgogne », ou un menu à quatre plats à La Table de Léonce, servi sur la terrasse d’un cuvier du XVe siècle.
Une promenade dans les vignobles vous permettra d’en savoir plus sur les techniques de culture et l’histoire du vin en Bourgogne, puis la journée se terminera par une visite du « triangle d’or » des grands vins blancs de Bourgogne : Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Visitez un domaine local et dégustez quelques-uns des plus beaux et des plus délicieux cépages de vins blancs non boisés, tout en découvrant l’art, l’artisanat et l’histoire de l’œnologie.
Jour 5 : Cours de cuisine à Beaune, transfert à Lyon
Apprenez l’art de la cuisine bourguignonne et comment elle se marie avec le vin lors du cours de cuisine privé d’aujourd’hui. Votre chauffeur vous conduira de Dijon à la ville de Beaune, située à environ 45 minutes de Dijon et considérée comme la capitale des vins de Bourgogne. À votre arrivée, vous rencontrerez un chef local qui vous aidera à préparer un menu bourguignon traditionnel à base d’ingrédients frais et de saison. Si vous assistez au cours un samedi, vous aurez la possibilité de faire du shopping avec votre instructeur au marché des producteurs du week-end.
Explorez différentes techniques culinaires pendant que le chef vous raconte des anecdotes personnelles et vous donne un aperçu de l’histoire culturelle de la cuisine bourguignonne, puis associez vos créations à une délicieuse sélection de vins, ce qui vous permettra de mieux comprendre comment les saveurs peuvent se compléter.
Ensuite, départ pour Lyon, la troisième ville la plus peuplée de France. Bordé par la Saône et le Rhône, le centre ville compact présente des traboules (passages cachés), une vieille ville classée par l’UNESCO et une multitude d’architectures magnifiques. Profitez des deux heures de route pour vous installer au Boscolo Lyon Hôtel & Spa, un établissement de luxe situé à proximité de la place Bellecour et du quartier commerçant de Lyon. Les chambres présentent un mélange de design italien et français, avec d’élégantes touches de velours et d’or. Détendez-vous à l’hôtel ce soir, en profitant du spa sur place ou en dînant dans son restaurant Angelo, qui jouit d’une excellente réputation.
Jour 6 : Visite des pierres dorées du Beaujolais, dîner exclusif au Bouchon Lyonnais
Aujourd’hui, vous participerez à une excursion en petit groupe pour découvrir la beauté du sud du Beaujolais. Souvent comparée à la Toscane, cette région est parsemée de villages perchés, tous construits avec des pierres dorées qui forment une magnifique toile de fond sur la verdure luxuriante de la campagne. Votre chauffeur/guide vous accueillera à votre hôtel et vous partirez, en empruntant des routes de campagne et en vous arrêtant pour marcher dans les rues pavées des villages locaux. Vous aurez également l’occasion de rendre visite à un viticulteur local et d’en apprendre davantage sur le célèbre cépage Beaujolais Nouveau de la région tout en profitant d’une dégustation de vin.
Ce soir, dîner au Bistrot de Lyon, une brasserie gastronomique située dans le quartier des Cordeliers. Avec une carte axée sur les produits frais et de saison et la cuisine lyonnaise traditionnelle, vous pourrez déguster des plats tels que le pâté en route, les quenelles de brochet et les gâteaux de foies de volaille, ainsi que de délicieuses profiteroles ou génoises maison en guise de dessert.
Jour 7 : Train pour Aix-en-Provence, visite et dégustation de vins dans la campagne
Vous partez pour la ville d’Aix-en-Provence, située dans le sud de la France, dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, et réputée pour son charme provençal et son mode de vie tranquille. La ville a été le lieu de résidence du peintre Paul Cézanne, connu pour ses peintures de la Montagne Sainte-Victoire, située à proximité. Elle est également souvent surnommée la « ville aux mille fontaines » en raison des fontaines historiques que l’on trouve à chaque coin de rue.
Le matin, montez à bord du train pour un trajet d’une heure et demie, puis débarquez et retrouvez votre chauffeur, qui vous conduira à votre hébergement à l’hôtel Le Pigonnet, un hôtel de charme luxueux situé à moins d’un kilomètre du centre-ville. Ce manoir provençal du XVIIIe siècle est niché dans un jardin paisible, avec des chambres décorées avec goût qui offrent des options de terrasses privées ou de terrasses ensoleillées sur le jardin. Après vous être enregistré et avoir déposé vos bagages, vous rencontrerez votre guide pour une excursion dans un domaine viticole local.
Vous vous rendrez à l’est d’Aix-en-Provence, dans les vignobles des Côtes de Provence Sainte-Victoire, considérés comme possédant certains des meilleurs sols et éléments naturels du pays pour la culture de la vigne. Les effets desséchants du mistral, ainsi que les sols peu profonds formés de calcaire et de grès argileux, créent un environnement parfait pour des vins de grande qualité. Arrêt dans deux domaines différents, visite des installations et découverte du processus de vinification. Terminez par une dégustation des différents cépages, qui peuvent inclure la syrah, le cinsault, le cabernet-sauvignon ou un rosé subtilement aromatisé.
Jour 8 : Visite des villages et marchés du Luberon
Aujourd’hui, vous visiterez les charmants villages et marchés de la région du Luberon, un massif situé au centre de la Provence et composé de trois chaînes de montagnes, le Petit Luberon, le Grand Luberon et le Luberon oriental. Votre guide privé vous accueillera après le petit-déjeuner et vous ferez route le long de collines légèrement vallonnées et de routes de campagne tranquilles, en faisant votre premier arrêt au village de L’Isle-sur-la-Sorgue. Connu pour ses magasins d’antiquités et ses marchés de fin de semaine, ce charmant village se trouve au bord de la Sorgue, au pied du plateau du Vaucluse. Vous aurez le temps de flâner le long des canaux ou de visiter le marché en plein air si vous êtes là un dimanche.
La prochaine étape est le charmant village perché de Gordes, qui abrite des maisons rustiques adossées au flanc de la montagne, des rues pavées sinueuses et un impressionnant château du Xe siècle. Vous pouvez manger un morceau dans un café local ou assister à leur marché de produits en semaine, selon le jour. Arrêtez-vous pour prendre quelques photos à l’abbaye de Sénanque, un trésor cistercien du XIIe siècle, puis continuez jusqu’au village de Fontaine de Vaucluse, où la rivière Sorgue brille dans des tons turquoise et où des murs de calcaire s’élèvent de tous les côtés.
Terminez votre journée bien remplie à Lourmarin, célèbre pour son impressionnant château de la Renaissance. Vous aurez le temps de visiter le château ou de vous arrêter pour prendre un apéritif dans l’un des nombreux cafés et restaurants, dont beaucoup offrent de jolis espaces extérieurs le long des rues pavées. Retour à Aix-en-Provence pour la soirée, avec un dîner à l’hôtel ou une promenade en ville.
Jour 9 : Excursion en bateau dans le parc national des Calanques, dîner de chef à Aix-en-Provence
Découvrez les merveilles de la côte méditerranéenne aujourd’hui lors d’une visite privée des calanques de Cassis, qui font partie du parc national des Calanques. Votre chauffeur vous accueillera dans la matinée et vous conduirez le long des vues incroyables sur la mer jusqu’à la ville colorée de Cassis.
Votre chauffeur vous déposera au port, où vous monterez à bord d’un bateau privé. Après avoir fait connaissance avec votre capitaine et son équipage, vous commencerez votre croisière le long des falaises abruptes qui émergent de l’eau, en naviguant dans de petites criques telles que les calanques de Sormiou ou d’En-Vau. Vos guides vous feront partager l’histoire et les légendes de la région et vous ramèneront au port en début d’après-midi, où vous pourrez déjeuner avant de rentrer à Aix.
Ce soir, rendez-vous dans l’un des meilleurs restaurants d’Aix pour un somptueux dîner qui associe de délicieux mets et vins locaux. Votre repas de trois plats comprendra des plats régionaux, des desserts délectables et des vins des vignobles voisins, tous préparés personnellement par un chef sélectionné. Ensuite, profitez de votre dernière nuit en France pour vous promener dans la ville au coucher du soleil.
Jour 10 : Visite des marchés du matin, départ d’Aix-en-Provence
Si vous avez le temps avant le départ d’aujourd’hui, profitez de la matinée pour découvrir Aix par vous-même, en visitant les marchés de produits locaux et de fleurs. Goûtez aux spécialités locales telles que les macarons, le fromage de chèvre, l’huile d’olive et le miel, et n’oubliez pas d’acheter quelques bouteilles des fantastiques vins locaux.
Promenez-vous dans les rues étroites et faites quelques achats de dernière minute, puis il est temps de dire au revoir à la France. Votre chauffeur vous transférera à l’aéroport où votre vol de départ vous attend. Au revoir !
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