Plongez dans la cuisine et la culture de la Grèce grâce à cet itinéraire de luxe d’une semaine. Commencez par Athènes, où vous dégusterez d’authentiques plats méditerranéens avec l’Acropole en toile de fond. Ensuite, direction Santorin pour une visite des vignobles les plus exclusifs de l’île et une croisière en catamaran au coucher du soleil. Faites un saut à Naxos pour déguster des liqueurs locales et découvrir la fabrication du fromage dans une ferme en activité, et terminez votre séjour sur la Riviera athénienne par un trajet panoramique et une promenade au célèbre temple de Poséidon.
Points forts
- Séjournez dans des hôtels et centres de villégiature 5 étoiles entre Athènes et les Cyclades.
- Croisière sur les côtes de Santorin à bord d’un catamaran de luxe
- Visites de dégustation privées dans des caves et des distilleries locales
- Apprendre l’art de la fabrication du fromage et déguster des confitures locales à Naxos
- Un tour en voiture avec chauffeur le long de la Riviera athénienne jusqu’au temple de Poséidon, au cap Sounion.
Itinéraire succinct
| Jour | Points forts | Nuitée |
|---|---|---|
| Jour 1 | Arrivée à Athènes, dîner de bienvenue avec vue sur l’Acropole | Athènes |
| Jour 2 | Ferry pour Santorin, soirée dîner et vin | Santorin |
| Jour 3 | Visite des vignobles de Santorin, croisière de luxe en catamaran au coucher du soleil et barbecue | Santorin |
| Jour 4 | Ferry pour Naxos, visite des saveurs de la vieille ville de Naxos | Naxos |
| Jour 5 | Visite de l’île de Naxos, visite d’une ferme avec dégustation de vin et de fromage | Naxos |
| Jour 6 | Retour à Athènes, excursion le long de la Riviera athénienne et dîner | Athènes |
| Jour 7 | Départ d’Athènes |
Itinéraire détaillé
Jour 1 : Arrivée à Athènes, dîner de bienvenue avec vue sur l’Acropole
Bienvenue en Grèce ! Votre vol atterrit dans la capitale d’Athènes, une métropole animée qui allie des monuments et une architecture anciens à une ambiance moderne et haut de gamme. Votre chauffeur vous accueillera à l’aéroport et vous conduira à votre hébergement au Dolli Hotel, un établissement 5 étoiles situé au cœur de la vieille ville d’Athènes et de la célèbre Acropole. Construit à l’origine comme un hôtel particulier, l’hôtel a conservé les superbes arches, les hauts plafonds et les moulures décoratives complexes du passé, avec des chambres dotées de terrasses privées et de vues incroyables sur l’Acropole.
Une fois que vous vous serez enregistré à l’hôtel et que vous aurez pu vous reposer, partez à la découverte des rues colorées et du centre-ville d’Athènes, en empruntant les allées étroites de Plaka et du quartier d’Anafiotika, qui se trouve sur les pentes de l’Acropole et du Parthénon. Sur le chemin du retour, ne manquez pas de vous arrêter au marché aux puces animé du quartier de Monastiraki pour y dénicher des souvenirs insolites.
Ce soir, découvrez les merveilles culinaires d’Athènes en dînant dans un restaurant recommandé. Vous aurez le choix entre des plats méditerranéens traditionnels, des restaurants haut de gamme avec vue sur les toits et des cafés pittoresques en bord de mer. À vous de choisir en fonction de vos préférences.
Jour 2 : Ferry pour Santorin, soirée dîner et vin
Ce matin, direction Santorin, l’une des îles des Cyclades de la mer Égée. Connue pour ses maisons à flanc de falaise (construites sur le flanc d’un volcan autrefois en activité), ses vues magnifiques sur le coucher du soleil et ses plages interminables, l’île est une destination populaire pour les visiteurs du monde entier, mais elle a conservé son caractère authentique. Vous quitterez votre hôtel dans la matinée et prendrez un transfert privé jusqu’au port, où vous prendrez un ferry local pour l’île.
Votre chauffeur privé vous accueillera à votre arrivée et vous transférera à votre hôtel, le Vedema Resort, un établissement 5 étoiles situé dans le village de Megalochori. Les chambres sont spacieuses et privées, avec des terrasses attenantes et la possibilité d’inclure un jacuzzi ou une piscine privée. Ne vous attardez pas trop longtemps dans vos chambres, car vous sortirez bientôt pour aller dîner dans un restaurant local.
La scène gastronomique de Santorin est légendaire, et que vous soyez d’humeur à manger des plats raffinés ou plus décontractés, vous aurez le choix des meilleurs restaurants ce soir. Essayez la fava (purée de pois cassés), les tomatokeftedes (beignets de tomates) ou l’apochti (échine de porc salée), typiques de Santorin, accompagnés de délicieux vins locaux.
Jour 3 : Visite des vignobles de Santorin, croisière luxueuse en catamaran au coucher du soleil et barbecue
Commencez votre journée par une visite exclusive des vignobles privés de Santorin. En raison de la petite taille de l’île, les vignobles sont peu nombreux, et la culture de la vigne y demande un savoir-faire particulier. Votre chauffeur viendra vous chercher à votre hôtel et vous visiterez les vignobles locaux. Vous apprendrez comment les raisins sont cultivés et quelles sont les méthodes utilisées pour maintenir les vignes en bonne santé.
Visitez un domaine viticole à flanc de falaise avec vue sur la caldeira de l’île, puis continuez vers l’un des plus anciens domaines viticoles de Santorin, en profitant de dégustations en cours de route. Passez ensuite un peu de temps au musée souterrain du vin, une attraction unique en son genre qui montre l’évolution de la vinification au fil des siècles. Terminez par un arrêt dans une brasserie locale pour déguster des bières artisanales locales telles que la « Crazy Donkey » (l’âne fou) ou la « Yellow Donkey » (l’âne jaune).
Plus tard, vous découvrirez Santorin lors d’une croisière privée au coucher du soleil. Votre chauffeur vous conduira au port de Vlychada, où vous serez accueilli à bord d’un catamaran de luxe par votre capitaine et son équipage. Le catamaran longe d’abord Red Beach, une plage volcanique au sable – vous l’avez deviné – de couleur rouge : son accès est interdit en raison des risques d’éboulement, mais on l’admire très bien depuis la mer. La plage suivante est White Beach, où vous pouvez nager pendant que l’équipage prépare un somptueux barbecue grec. Régalez-vous de crevettes saganaki, de brochettes de poulet grillé, de légumes, de pâtes et bien plus encore avant de terminer la journée par un plongeon dans les sources chaudes de Santorin. Retournez au port au milieu des teintes brillantes du coucher de soleil qui s’étend sur la mer.
Jour 4 : Ferry pour Naxos, visite des saveurs de la vieille ville de Naxos
Votre prochaine destination est l’île de Naxos, la plus grande des Cyclades, qui abrite des villages pittoresques, des demeures médiévales et d’interminables plages de sable blanc. Votre chauffeur viendra vous chercher à votre hôtel et vous conduira au port, où vous embarquerez à bord d’un ferry à grande vitesse. Pendant votre approche, vous verrez l’emblème de Portara, une porte géante qui était autrefois un temple d’Apollon. À votre arrivée, un transfert privé vous conduira à votre hôtel, le 18 Grapes, près de la plage d’Agios Prokopios. Cet hôtel de 18 suites propose des chambres avec vue sur la mer, piscine privée ou jacuzzi.
Après l’enregistrement à l’hôtel, vous partirez pour une visite guidée privée de l’île, axée sur la gastronomie, en commençant par une promenade dans les rues colorées du bord de mer de la vieille ville de Naxos. Visitez la crémerie traditionnelle de Koufopoulos et goûtez aux délicieux fromages de Naxos, puis dirigez-vous vers le Kastro de Naxos, un château vénitien construit dans les années 1200 par le conquérant vénitien Marco Sanudo. Marchez le long des fortifications et admirez l’impressionnante tour de Glezos, avant de vous rendre dans un restaurant local pour un repas léger.
Terminez la journée par un arrêt dans une confiserie familiale, où vous pourrez goûter différentes confitures locales avec du yaourt grec, et dans un magasin qui vend la liqueur caractéristique de l’île, fabriquée à partir de l’essence des feuilles d’agrumes. Si vous n’êtes pas trop fatigué après la visite, promenez-vous sur l’une des nombreuses plages de Naxos, comme Plaka, où les vagues sont douces et où nagent parfois de gentilles tortues, ou Agios Prokopios, toute proche de l’hôtel.
Jour 5 : Visite de l’île de Naxos, visite d’une ferme avec dégustation de vin et de fromage
Découvrez l’histoire et la culture de Naxos aujourd’hui grâce à une visite privée, en commençant le matin par une visite guidée du temple de Déméter. Ce temple de marbre, qui date du sixième siècle avant notre ère, était dédié à Déméter, la déesse de l’agriculture, des récoltes et de la fertilité. Vous aurez le temps d’explorer les ruines et de visiter le musée voisin, qui donne plus d’informations sur les découvertes archéologiques du site.
De là, dirigez-vous vers le village de Damalas, où vous visiterez une boutique de poterie et assisterez à des démonstrations de fabrication de poterie, puis rendez-vous dans une ferme grecque traditionnelle pour l’après-midi. Vous participerez à une visite guidée de la ferme, puis vous mettrez à l’épreuve vos propres compétences agricoles en apprenant à fabriquer des kefalotiri (fromage grec traditionnel) selon des méthodes vieilles de plusieurs siècles. Vous pourrez ensuite participer à une dégustation de fromages et de vins provenant du vignoble de la ferme.
L’excursion se poursuit vers le village de Halki et la visite de la plus ancienne distillerie de cédrat de l’île. Dégustez cette boisson inhabituelle, puis dirigez-vous vers le célèbre village de marbre d’Apeiranthos. L’architecture des maisons est restée relativement intacte depuis l’époque de l’Empire vénitien, avec d’étroits chemins muletiers pavés de marbre et souvent couverts d’arcades. Terminez la journée par le village de Melanes et le kouros de Flério, statue inachevée laissée « endormie » dans un jardin pendant des siècles jusqu’à sa découverte spectaculaire. Retour à l’hôtel à Naxos à temps pour le dîner et une promenade au coucher du soleil dans la ville.
Jour 6 : Retour à Athènes, excursion le long de la Riviera athénienne et dîner
Vous quitterez votre hôtel ce matin et prendrez un transfert privé vers l’aéroport, où vous prendrez un vol de retour vers Athènes pour votre dernière journée complète en Grèce. Vous serez transféré à votre hôtel 5 étoiles, l’exclusif Cape Sounio Grecotel Resort, qui surplombe la baie de Sounio et propose des bungalows aménagés avec goût, dotés de piscines privées et de vues panoramiques sur la mer. Vous pourrez vous détendre un peu dans votre chambre, manger un morceau dans le restaurant gastronomique ou vous promener sur la plage privée avant de partir pour une excursion en voiture sur la Riviera athénienne.
Cette visite privée vous emmène le long du littoral de la Riviera athénienne, qui s’étend d’Athènes jusqu’au cap Sounio (Sounion) et offre tout ce qu’il y a de mieux, des banlieues urbaines brillantes aux lagunes cachées, sans oublier l’un des monuments les plus célèbres de la Grèce antique, le temple de Poséidon. Ce temple du Ve siècle avant notre ère surplombe le golfe Saronique et ses îles, dominant l’extrémité sud de l’Attique. Promenez-vous sur le site, admirez les immenses colonnes et les vestiges antiques pendant que votre guide vous raconte des histoires et des légendes sur le peuple qui a construit un temple en l’honneur du dieu de la mer.
La journée se termine par un dîner gastronomique dans l’un des meilleurs restaurants de la Riviera. Vous aurez le choix entre des plats comprenant du poisson frais et d’autres fruits de mer (y compris une « prise du jour » préparée de deux façons), des hors-d’œuvre grecs traditionnels et de délicieux desserts locaux, le tout accompagné de différents vins. Ensuite, votre chauffeur vous ramènera à votre hôtel.
Jour 7 : Départ d’Athènes
Malheureusement, il est temps de dire adieu à la Grèce. Votre chauffeur viendra vous chercher à votre hôtel ce matin et vous conduira à l’aéroport pour votre vol de retour. Bon voyage !